Киев. Кнайпа “Сеновал” на Саксаганского – погружение в ретро

Думаю, что многие, кто часто ездил в начале этого года по улице Саксаганского обращали внимание на старое пианино около 40-го дома. Пианино, к сожалению, уже нет – его зверски украли вандалы. Хотя если честно, я себе вообще с трудом представляю, как можно украсть такую “дуру”, как пианино.

Тем не менее, факт остаётся фактом – пианино уже нет. Слава Богу, что воры не украли кнайпу “Сеновал”, которой принадлежит оригинальная идея по выставлению этого далеко немаленького музыкального инструмента на улицу.

Как оказалось, кнайпа открылась в уже далёком 2004 году и с тех пор довольно сильно выросла. Первоначально “Сеновал” не имел летней террасы, а залов было всего два.

Однако наплыв людей был таким, что гости частенько брали пустые кеги из “закутков” и восседали прямо на них. В связи с этим технические “уголки” были переделаны в залы и заведение было расширено.

Впрочем на этом планы владельцев по расширению не заканчиваются. Есть вероятность того, что компания S7, находящаяся прямо над кнайпой, выедет из арендуемого помещения, и в силу вступит договорённость о его съеме “Сеновалом”, который станет двухэтажным.

За 6 лет существования уже сложился довольно обширный круг постоянных клиентов, каждый из которых имеет дисконтную карточку, делающую и без того демократичные цены ещё менее напряжными для кошелька.

С первого взгляда заведение вроде бы и не особо выдающееся, даже не смотря на небольшой фонтан у входа и микроволновку, на которые воры, слава Богу, не позарились. Однако внутри посетителя ждёт множество сюрпризов, которые начинаются прямо у входа.

Открыв дверь “Сеновала” вы сразу же увидите аквариум. Правда, он будет не совсем обычный, так как представляют собой ни что иное как обычную ванную. Вот уж где сбылась мечта многих ребятишек – рыбки в ванной! 🙂

Попав в первый зал может создаться впечатление, что вы попали в помещение какого-то старинного чердака, где собрана куча вещей, бывших в обиходе наших дедушек с бабушками.

Барная стойка также украшены всякими разными ретро-безделушками. Особенно вторая её часть.

Для любителей послушать музыку в “Сеновале” предусмотрен соответствующий автомат, в котором можно найти много всяких разных композиций.

Тем же, кто будет сидеть в небольшом отделении на границе первого и второго залов, несомненно будет интересно изучить вот этот документ:

Второй зал наиболее напичкан старым “добром”.

Также он обладает и самой удобной для сидения вещью в “Сеновале” – большим диваном.

Восседающие за этим древесно-кожаным зверем имеют шанс воспользоваться бесплатной телефонной связью. Хотя за успешное соединение с правильным абонентом администрация ответственности не несёт. Кстати, это один из первых беспроводных телефонов 😉

Дальняя стена второго помещения вызвала у меня особый интерес, так как имеет очень высокую концентрацию ретро-штуковин. Чего там только нет: шахматные доски и шахматные часы, куча книг, самовар, магнитофоны, чемоданы, трубу, старое деревянное корыто, и даже сейф с партийной кассой!

Чемоданов, кстати, когда-то было три. Непонятно когда и каким образом, один из них был незаметно утащен посетителями. Вполне возможно, что это был тренировочный рейд “пианинных вандалов”…

Соседняя стенка тоже завалена всякой кухонной (и не только) утварью.

А ещё во втором зале можно немного “побарыжить” в укромном уголке. Не знаю, правда, насколько останутся довольны качеством взвешивания продавец с покупателем, но, как минимум, попробовать можно. Хотя кокаин там, конечно, лучше не взвешивать 🙂

Пойдём дальше. У входа в третью гостевую из телевизионной трансляции по старинному “ящику” вы сможете узнать о том, что в кнайпе появилось два новых бизнес-ланча. Кроме того, тут же вам ещё раз напомнят адрес, по которому вы сейчас находитесь. Наверное, это самое удобное место для вызова такси из заведения 🙂

При входе в третий зал можно при желании попробовать пробраться этажом выше в гости к S7 и попросить их поскорее покинуть офис, освободив место для заведения, – берёзовая лестница и огнетушитель для “долбания” потолка прилагаются совершенно бесплатно 🙂

Третья гостинная очень маленькая – в ней всего два стола, зато много часов на стенах. Думаю, что вы уже заметили большое присутствие часов по всей кнайпе, связано это с увлечением этими хронометрическими механизмами одним из владельцев. Вот он и “тащит” всё, что под руку попадётся, на “Сеновал” 🙂

На пути из третьего зала в четвёртый находятся вы можете обнаружить очень интересные штуковины – парочку “VIP-комнат” на двоих 🙂

Эти “помещения”, наверное, наиболее близки к сельскому стилю за счёт этих занавесочек и кухонной утвари.

И вот наконец самый последний, четвёртый зал.

Первое, что бросилось в глаза в этой комнате – трёхлитровые светильники.

Сразу вспомнились советские времена, когда пиво покупали на разлив банками, а также анекдот:

Встречаются русский и немец.
Русский: – А ты сколько пива выпиваешь за вечер?
Немец: – Ну-у-у, чаще всего пару банок за вечер.
Русский: Сколько?! Шесть литров???!!!

Конечно же заинтересовали и какие-то непонятные штуки, висящие в довольно большом количестве по всему потолку.

Да-да, это именно они – средства контрацепции, более известные, как презервативы 🙂

Кстати, обратите внимание на потолок и стены, вместо штукатурки или обоев здесь использован старый сельский украинский материал – сено перемешанное с глиной. Именно эта смесь повсеместно использовалась нашими предками в постройках хат.

Лично меня обрадовал такой дизайнерский ход. Это уже второе оригинальное решение приведения системы кондиционирование к интерьеру заведения. Предыдущим было использование кожзаменителя в Пивной на Саксаганского.

На данный момент выбор пива в кнайпе “Сеновал” довольно невелик. Заведение сотрудничает с холдингом BBH, поэтому в ассортименте присутствуют именно их продукция: Carlsberg, Балтика б/а, Львовское Премиум, Славутич Белое и Славутич Премиум.

Как вы понимаете, с пивной точки зрения именно эти сорта особо не интересны. Однако в кнайпе есть приятный сюрприз для любителей вкусного пива – два фирменных сорта пива, светлое и тёмное. (Интересно, откуда бокалы от InBev? “Пережиток прошлого”? :)).

Как поведала мне директор заведения, это пиво варится специально для “Сеновала” в одной небольшой пивоварне в Киевской области. Оба сорта обладают сбалансированным вкусом с небольшой хмелевой горечью. Так как я любитель более тёмных сортов, то именно тёмное “Сеновал” мне понравился больше. Думаю, что любители светлого пива не менее достойно оценят второй сорт.

Кстати, в мыслях у руководства есть намерение делать “резаное” пиво, то есть наливать поверх одного сорта пива другой. Для этих целей пивоварню попросят сварить более плотный тёмный сорт, который послужит основой для бокала с “резаным” пивом. Ну что же – пожелаем удачи “Сеновалу” в этом начинании.

Также в скором времени кнайпа расширит пивной ассортимент, в основном за счёт иностранного пива. Так что в скором будущем там могут появиться такие марки как Hoegaarden, Leffe, Warsteiner, Blanche de Bruxelles и… может быть даже Belgian Kriek! Последним директор очень заинтересовалась после моего рассказа 🙂

Попросив меню “Сеновала”, я получил вот такой интересный документ:

К пиву в нём есть практически все стандартные блюда, начиная от снеков, и заканчивая горячими. Вот здесь можно увидеть более полный список еды к пиву.

Сервировка стола полностью соответствует стилю заведения. Каждому гостю принесут тканевую подставку с приборами и стилизированной украинской тарелкой. Будьте бдительны – приборы привязаны! 🙂

Я решил не выдумывать ничего сверхъестественного и заказал “Пивную поляну”, в состав которой входят куриные крылышки во фритюре, шампиньоны фри и сырные палки фри.

Этого блюда свободно хватит для “заедания” одного литра пива, а тем же кто обычно больше пьёт, чем ест, хватит и на больше. В “Пивной поляне” все составляющие были действительно вкусны. Единственный недостаток – это размеры некоторых шампиньонов во фритюре по сравнению с остальными собратьями. Несколько грибов приходилось откусывать по 2-3 раза, тогда как большинство из них можно было сразу “бросать” в рот, что очень удобно 🙂

Но, например, в той же Бирлоге на Харьковском, все грибы были большого размера и каждый из них приходилось “раскусывать”…

Есть в меню “Сеновала” то, чего я ранее ещё не встречал ранее, – “типа суши” или “несушки”, как их ещё называют в заведении (да, тут можно заказать доставку суши обычных).

Рецепт суши в кнайпе преобразован на украинский лад. Вместо риса в них используется картошка, завёрнутая в нашем случае в бекон. Кроме того, вместо последнего в других разновидностях используется также селёдка, икра, плавленый сыр и другие продукты.

Это блюдо идеально подходит под хреновуху, которую в “Сеновале” варят сами. Но так как картошку делают немного пересоленной, то после её поглощения хочется выпить чего-то холодного и освежающего, то есть пива! 🙂

Буквально через пару минут после прихода в кнайпу у меня возникло чувство уюта, причём уюта домашнего. Возможно этому поспособствовала администратор, которая сразу же любезно подошла ко мне и принесла меню. А может быть вежливая официантка, которая совершенно не заставила себя ждать (как это часто бывает). А может всё это вместе взятое с обстановкой, но чувства у меня были такие, как-будто я приехал на деревню к дедушке в деревню к бабушке. Бабушка, правда, при этом у меня какая-то зажиточная, так как имеет прислуживающий персонал 🙂

В общем обстановка “Сеновала” и уважительное отношение к каждому клиенту, даже к новому (я ведь там был в первый раз и не представлялся кто, откуда и зачем пришёл) заслуживают похвалы.

Также понравилась возможность вести себя “как дома”. Вы можете делать всё, что душе угодно, хоть ноги на стол класть, если это не будет никому мешать или портить что-то.

А ещё в моменты, когда действительно не хватает рук, директор заведения переходит с “высокого” хода на “низкий” (попросту говоря меняет каблуки на что-то более удобное) и идёт обслуживать гостей. Вот такая забота о клиенте.

Что же у нас в конце-концов получилось. Кнайпа “Сеновал” оказалось крайне приятным местом, с о-о-очень колоритным интерьером, хорошим обслуживанием, возможностью почувствовать себя в уютной обстановке и, что очень важно, вкусным фирменным пивом.

Так что будете проходить мимо – не проходите, а заходите, “Сеновал” всегда рад новым клиентам 🙂

P.S.: Ещё одно фото напоследок. Как думаете где это?

До новых встреч! 🙂

P.S.: Контакты, карту, выбор пива и блюд к нему вы можете посмотреть в профиле кнайпы “Сеновал”.

Киев. Кнайпа "Сеновал" на Саксаганского - погружение в ретро, 6.1 out of 10 based on 14 ratings