Паб-ресторан “Короли Колбас и Пива”: Для нас все посетители Короли и Королевы

В конце прошлого года ситуация с пивными заведениями около станции метро Левобережная изменилась кардинальным образом.

Вместо единственного и довольно дорого паба “To Dublin” появилось сразу 4 новых заведения – “Белая лошадь”, “Фрау Борман”, Портер паб и “Короли колбас и пива” (начиная с мая 2013 года заведение называется просто “Короли”).

Сегодня я хочу подробно рассказать о последнем из них – рестопабе “Короли Колбас и Пива”.

Немного истории…

Изучая первый раз информацию о заведении, я отметил хорошую проработку изображений и текстов, ведь пивных заведений в Украине, которые могут похвастаться продуманной концепцией очень мало. Это связано с тем, что рестораны в нашей стране открываются чаще всего не для бизнеса, а “для души” или просто потому, что это “модно”.

С “Королями” дело обстоит несколько по-другому. Концепция этого паба была довольно хорошо продумана изначально.

Чего только стоит само название – “Короли Колбас и Пива”. Первое, что приходит в голову, – заведение позиционирует себя как паб, в котором есть королевский выбор колбас и пива. На самом же деле это правда лишь отчасти.

Владельцы (они же управляющие) названием хотели подчеркнуть, во-первых, значимость гостя в ресторане, а во-вторых, наличие собственного колбасного цеха. Кроме него, кстати, есть также коптильня.

Следуя последним мировым тенденциям, заведение сделано в формате “casual”, а владельцы практически постоянно находятся в зале и общаются с гостями.

Кроме того, в “Королях” часто проводятся какие-то тематические события.

ЭКСТЕРЬЕР

Найти рестопаб “Короли Колбас и Пива” довольно просто. До него можно неспешно добраться пешком за 5 минут от станции метро “Левобережная”. Паб находится по адресу Никольско-Слободская, 1А, в том же здании, где и Никольский бизнес-центр.

“Путеводной звездой” будет консольная наружная вывеска заведения, которую видно издалека.

ИНТЕРЬЕР
Первый зал

Итак заходим. Первый зал “Королей” представляет собой большое, просторное помещение с высокими потолками.

На себя сразу обращают внимание пивные люстры сделанные из жестяных банок.

А содержимое вешалок свидетельствуют о том, какого ранга здесь гости 🙂

Интерьер выполнен в демократичном стиле. Строгий серый цвет и красный кирпич довольно гармонично сочетаются с черными удобными диванами. А кухонные принадлежности и предметы обихода, которыми украшены ниши, делают обстановку более домашней.

На стенах под нишами висят картины с “королевами” и “королями” музыки и кино.

Кроме того, здесь же гости могут узнать об акциях и предложениях рестопаба.

За барной стойкой заведения может комфортно разместиться около 7-8 человек. Правда, большинство, скорее всего, отдаст предпочтение удобным диванам, которых вполне достаточно и напротив места базирования барменов 🙂

Здесь же располагается и небольшой коптильный цех, где производят копченые рыбу и колбасы.

Немного дальше от барной стойки есть еще несколько столов, где можно устроиться большими компаниями на 10-12 человек.

А в самом дальнем левом закутке находится “Круглый стол короля Артура” 🙂

Стены тут также украшены картинами с известными киноактерами и не только.

Второй зал

Во втором помещении ресторана размещаются некурящие гости. Судя по заполненности предыдущего зала, в районе станции метро Левобережная проживают в основном одни курильщики 🙂

На выходных второй зал превращается в “детскую комнату”, где аниматоры развлекает детишек пришедших с родителями.

Интерьер здесь более царский. На стенах красные роскошные обои, а по периметру висят кружки на крючках. Да, бокалы висят здесь не для красоты и используются по мере необходимости.

Из них же сделаны и люстры со светильниками.

Кстати, картины в этом зале украшены настоящими королями и королевами… из шахмат 🙂 Изображения были специально подобраны под стиль зала – блестящие и яркие.

Третий зал

Чтобы попасть в последний зал “Королей” посетителю нужно будет спуститься по лестнице расположенной около “круглого королевского стола”.

Зазывает в третий зал заманчивое предложение стать королем 🙂

Не смотря на то, что помещение подвальное, оно не менее просторно, чем на этаж выше.

В этом зале периметр украшен красиво подсвеченными бутылками.

А на стенах находятся общеобразовательные пивные картины.

(Кому интересно, здесь оригинал карты сортов пива.)

Ну и без колбас с сосисками, конечно же, не обошлось 🙂

Ведь как-никак, но:

Живая музыка

Специально для любителей послушать живую музыку в третьем зале отведено место для сцены. Я был в заведении в пятницу, когда (как и указано в афише) проводят “роковые инъекции позитива” 🙂 В этот раз выступала довольно известная киевская группа “InJeer”.

Хочу сказать, что в таком расположении сцены есть большой плюс, так как желающим спокойно провести вечер не будут мешать те, кто хочет его провести активно.

Ах да, чуть не забыл. В “Королях” нашли довольно интересное решение музыкального оснащения. Вот эти шары под потолком не что иное, как динамики 🙂

Уборная

Последнее помещение, о котором хочу рассказать, – уборная. Я не раз в последнее время слышал фразу, что “заведение начинается с туалета” и в какой-то мере с ней согласен, так как это место должно быть чистым и опрятным. И уже тем более в таком заведении, как “Короли Колбас и Пива”. Поэтому пройти мимо комнаты, где “дамы пудрят носики”, я просто не мог.

Ну что же, хочу сказать, что тут все на уровне. Чисто, опрятно и, конечно же, в какой-то степени роскошно 🙂

Спортивные трансляции

Во время посещения заведения я насчитал 9 “плазм”, так что спорт здесь посмотреть можно. Особенно, если учесть, что телевизоры довольно большие – 52″.

Шесть из них находятся в первом зале (к сожалению, один остался за кадром).

Один – во втором. По нему на выходных, кстати, показывают мультфильмы для детей.

И еще два – в третьем.

Кроме того, в третьем зале есть еще большой проекционный экран, по которому также транслируют спорт.

КУХНЯ и ПИВО

Судя по ассортименту пива в “Королях” заведение имеет эксклюзивный договор с InBev. Здесь представлены все интересные разливные сорта, которые есть у этой пивной компании в Украине – Hoegaarden Blanche, Leffe Blonde, Leffe Brune и Löwenbräu.

Ну и, конечно же, украинские Beck’s, Staropramen и Stella Artois.

Однако, есть в заведении и фирменное пиво. Как это обычно, к сожалению, бывает, хозяева предпочли не упоминать о том, где именно пиво производится. Сказали лишь, что где-то “под Киевом”. Единственное, что мне удалось выведать, так это ТТХ:
Светлое пиво – плотность 11%, алкоголь 3.7%.
Темное пиво – плотность 14.3%, алкоголь 4.5%.

Эти характеристики действительно не характерны для ЧОС-а, то есть продуктов с марками Черниговское-Оболонь-Славутич.

На момент моего посещения светлое только вводилось в продажу, поэтому удалось попробовать только один сорта. Что могу сказать – продукт действительно достоин внимания и его не то что можно, но даже нужно брать, учитывая интересную цену – всего 20/35 грн за 0,5/1л.

Ну а теперь перейдем к самому интересному – к кухне. Как я уже говорил, в заведении есть не только свой колбасный, но и даже коптильный цех.

Все колбасы готовятся в рестопабе с использованием натуральной кишки, а смеси пряностей и специй детально подбирались к каждому виду отдельно.

В заведении делают целых двенадцать видов колбас:

• Колбаса вегетарианская (картофель, зеленый горошек, морковка, капуста брокколи, шампиньоны)
• Колбаса ливерная с печенью (в основе сердце, почки, печень свиная)
• Кровяночка с жареным лучком (по классическому украинскому рецепту с добавлением гречки и сала)
• Классическая колбаса “По-домашнему” (используется нежная свинина и сало)
• Куриная колбаска с паприкой (и эти все сказано :))
• Колбаска из индейки с карри и пикантным перцем
• Домашняя колбаса с дымком (свиная начинка, специи и пряности), подкапчивается в коптильне на натуральных фруктовых опилках в течение 15-20 мин.
• Колбаса оригинальная (микс свинины и телятины с добавлением гречки и имбиря)
• Колбаса свиная с сыром
• Колбаса телячья с грибами (нежная телятина с добавлением обжаренных шампиньонов)
• Колбаса баранья с кинзой (баранина с зеленью, с добавлением кавказских трав и специй)
• Колбаса из мяса страуса (с добавлением орегано и эстрагона)

Я попросил, чтобы мне подали ассорти из всех видов колбас, кроме вегетарианской 🙂 Это получилось как раз по половине стандартной порции каждого вида. Так что при желании вы можете сделать тоже самое.

Стол в “Королях” сервируют вот таким образом:

А колбаски подали на большом блюде:

Ну что я могу сказать – в заведении действительно королевский выбор колбасок собственного приготовления. Возможно, даже самый широкий в Киеве, так как в других местах больше 6-7 видов я не припомню.

Среди этого ассортимента каждый найдет что-то для себя. Я попробовал абсолютно все и, даже будучи не любителем таких позиций, например, как “ливерная” или “кровянка”, все же нашел их достойными. Ну а уж тем, кто такие колбаски любит, они точно должны понравиться.

Кроме того, я заказал также “Рыбное плато”. В него входили скумбрия, корюшка и тюлька, все собственного копчения. Кстати, состав блюда меняется время от времени, что указано в меню.

Когда-то давно я баловался копченой рыбой, но в последнее время перестал испытывать доверие к магазинным продуктам, поэтому перестал. Но здесь – совершенно другое дело. Это вам не магазинный ширпотреб. Так что тоже советую попробовать, особенно, любителям копченостей.

Итог

Подсуммируем вышесказанное, подитожив все то, интересное, что есть в рестопабе “Короли Колбас и Пива”:

• Удобное расположение недалеко от хорошей транспортной развязки (метро, маршрутки, такси).
• Большие, просторные помещения с оригинальным дизайном.
• Наличие собственного колбасного и коптильного цехов.
• Отдельный зал для некурящих гостей, где в выходные дни есть анимация для детей, что важно для спального района.
• Достаточное количество больших плазменных панелей для просмотра спорта, а также наличие проекционного экрана.
• Отдельное место для сцены, которое находится на удалении от основной части гостей, что дает возможность выбирать вид отдыха.
• Большое количество постоянно действующих интересных предложений (скидки на пиво, колбасы, дегустационные дни и т.д.)

Так что, уважаемые “королевы и короли”, – добро пожаловать в новый рестопаб!