Опубликовано в рубриках:

Дегустация пива Erdinger Weissbier

Автор: Евгений Депутат

Дегустация пива Erdinger WeissbierСегодня у нас на дегустации пшеничное пиво «Erdinger Weissbier» от баварской пивоварни Erdinger Weissbräu — одного из немногих немецких пивзаводов, который специализируется исключительно на выпуске пшеничного пива.

Пиво «Erdinger» экспортируется в более чем 70 стран, а пивоварня производит более 1.5 миллионов гектолитров пшеничного пива и является крупнейшей семейной пивоварней Германии.

Перейдем непосредственно к дегустации пива «Erdinger Weissbier».

Дегустация пива Erdinger Weissbier

Производитель: Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH, г. Эрдинг (Erding), Германия.
ТТХ: 12.6%, алкоголь не менее 5.3% об.
Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи.

Пиво светло-соломенного цвета с характерной дрожжевой мутностью и среднезернистой, стойкой пеной. В выраженном аромате: пшенично-солодовая сладость, дрожжевая свежесть, немного леденцов, фруктов, а также легкие маслянистые тона.

Стоит отметить, что в аромате этого одного из самых популярных сортов баварского пшеничного пива не чувствуется пряных тонов и бананов, которые характерны многим сортам стиля вайцен (Weizenbier, Weissbier).

Тело довольно плотное, во вкусе: выраженная солодовая сладость, немного фруктов, маслянистость.

В послевкусии: угасающая солодовая сладость, фруктовые тона, акцентированная кислинка и легкие парфюмерный нотки.

Итог. Erdinger Weissbier — нетипичное баварское пшеничное пиво с выраженным сладко-солодовым, дрожжевым вкусом, фруктово-леденцовым привкусом и выраженной кислинкой в послевкусии.

Конечно, некоторые характерные черты, присущие вайценам, здесь также есть, но если сравнивать «Erdinger» с «классикой» типа Weihenstephaner Hefeweissbier или Hofbräu Münchner Weisse, то оно довольно сильно отличается.

Впрочем, это совершенно не мешает пиву нравиться очень многим потребителям и экспортироваться в более чем в 70 стран мира, в том числе и в Украину, где Erdinger очень популярен.

Для сравнения мы попробовали также бутылочный «Erdinger Weissbier».

Дегустация пива Erdinger Weissbier

В целом бутылочное пиво оказалось практически аналогичным разливному. Из отличий можно выделить немного более приглушенный вкус и более выраженную фруктовую составляющую во вкусе.

Вот нескольких мест, где в Киеве можно попробовать разливной «Erdinger Weissbier»:

Полный список заведений в Украине, где есть разливной «Erdinger Weissbier», можно найти здесь в нашем каталоге.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.2/10 (5 votes cast)
Дегустация пива Erdinger Weissbier, 9.2 out of 10 based on 5 ratings

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.