Дегустация пива Erdinger Weissbier
Сегодня у нас на дегустации пшеничное пиво “Erdinger Weissbier” от баварской пивоварни Erdinger Weissbräu – одного из немногих немецких пивзаводов, который специализируется исключительно на выпуске пшеничного пива.
Пиво “Erdinger” экспортируется в более чем 70 стран, а пивоварня производит более 1.5 миллионов гектолитров пшеничного пива и является крупнейшей семейной пивоварней Германии.
Перейдем непосредственно к дегустации пива “Erdinger Weissbier”.
Производитель: Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH, г. Эрдинг (Erding), Германия.
ТТХ: 12.6%, алкоголь не менее 5.3% об.
Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи.
Пиво светло-соломенного цвета с характерной дрожжевой мутностью и среднезернистой, стойкой пеной. В выраженном аромате: пшенично-солодовая сладость, дрожжевая свежесть, немного леденцов, фруктов, а также легкие маслянистые тона.
Стоит отметить, что в аромате этого одного из самых популярных сортов баварского пшеничного пива не чувствуется пряных тонов и бананов, которые характерны многим сортам стиля вайцен (Weizenbier, Weissbier).
Тело довольно плотное, во вкусе: выраженная солодовая сладость, немного фруктов, маслянистость.
В послевкусии: угасающая солодовая сладость, фруктовые тона, акцентированная кислинка и легкие парфюмерный нотки.
Итог. Erdinger Weissbier – нетипичное баварское пшеничное пиво с выраженным сладко-солодовым, дрожжевым вкусом, фруктово-леденцовым привкусом и выраженной кислинкой в послевкусии.
Конечно, некоторые характерные черты, присущие вайценам, здесь также есть, но если сравнивать “Erdinger” с “классикой” типа Weihenstephaner Hefeweissbier или Hofbräu Münchner Weisse, то оно довольно сильно отличается.
Впрочем, это совершенно не мешает пиву нравиться очень многим потребителям и экспортироваться в более чем в 70 стран мира, в том числе и в Украину, где Erdinger очень популярен.
Для сравнения мы попробовали также бутылочный “Erdinger Weissbier”.
В целом бутылочное пиво оказалось практически аналогичным разливному. Из отличий можно выделить немного более приглушенный вкус и более выраженную фруктовую составляющую во вкусе.
Вот нескольких мест, где в Киеве можно попробовать разливной “Erdinger Weissbier”:
Полный список заведений в Украине, где есть разливной “Erdinger Weissbier”, можно найти здесь в нашем каталоге.
Дегустация пива Erdinger Weissbier,
