Опубликовано в рубриках:

Дегустация пива Weihenstephaner Hefeweissbier

Автор: Евгений Депутат

Пиво Weihenstephaner HefeweissbierВслед за дегустацией мюнхенского хеля (Munich Helles) Weihenstephaner Original, сегодня пробуем еще один классический немецкий сорт от самой старой ныне действующей пивоварни в мире Weihenstephan — пшеничное пиво Weihenstephaner Hefeweissbier.

Напомню, что пшеничное пиво типа Weizen является пивом верхового брожения и при его приготовлении используют не менее 50% пшеничного солода и специальные элевые (верховые) дрожжи, которые придают ему уникальный, освежающий вкусовой профиль.

Перейдем непосредственно к дегустации Weihenstephaner Hefeweissbier.


Пиво Weihenstephan Hefeweissbier

Производитель: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, г. Фрайзинг (Freising), Германия.
ТТХ: Плотность 12.7, алк. 5.4% об.
Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, дрожжи, хмель.

Пиво красивого соломенного цвета с характерной дрожжевой мутностью и обильной, стойкой пеной. В выраженном, интенсивном аромате: классические банан и гвоздика, фенольно-эфирные тона, а также легкие маслянистые нотки.

Приятный, освежающий, насыщенный, освежающий аромат характерный для классического пшеничного баварского пива.

Тело плотное, в выраженном вкусе: цельные пшенично-подкопченные тона, дрожжевые, пряные и эфирные нотки. Очень освежающее, насыщенное, но в то же время мягкое и питкое пиво.

В послевкусии: цветочные, дрожжевые тона и тонкая пряно-фенольная горечь.

Итог. Weihenstephaner Hefeweissbier — отлично сбалансированное классическое баварское пшеничное пиво с ярким, насыщенным и освежающим пшенично-дрожжевым вкусом. Как и в случае светлого пива Weihenstephaner Original придраться здесь, даже при большом желании, абсолютно не к чему — по-настоящему классное пиво 🙂

Кстати, на официальном сайте пивоварни Weihenstephan это пиво советуют употреблять с легкими закусками без интенсивного вкуса и особенно рекомендуют его к белым немецким колбаскам.

На момент написания статьи в разливном виде пиво Weihenstephaner Hefeweissbier можно попробовать в следующих заведениях:

Бутылочное светлое пшеничное нефильтрованное от Weihenstephan можно купить в супермаркетах:

  • «МегаМаркет» (Киев)
  • «Караван» (Киев)
  • «METRO»
  • «GoodWine»
  • «Сильпо»
  • «Фуршет»
  • «Таврия В» (Киев)
  • «Вайн Тайм»
  • «Россия» (Луганск)
  • «Дастор» (Ужгород)
  • «Daily» (Киев)
  • «ОК вайн» (Киев).

P.S: Смотрите также дегустации остальных сортов самой старой пивоварни в мире:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.8/10 (4 votes cast)
Дегустация пива Weihenstephaner Hefeweissbier, 9.8 out of 10 based on 4 ratings
Александр

Очень хорошее пиво как нефильтрованное так и оригинальное, год назад купил в Ашане ящик того и другого и наслаждался )

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Евгений Депутат

Старая добрая классика от настоящих мастеров своего дела всегда в моде 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
fast85

наконец-то его сегодня попробывал….и это и Weihenstephaner Original….наверное лучшее пиво в Германии, как на меня))))

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
fast85

блин,и такой пробки у меня нет….я попрошайка)))))))))

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.