Дегустация пива Weihenstephaner Original

В рамках знакомства с импортными сортами представленными в Украине, мы открываем серию дегустаций немецкого пива “Weihenstephaner” (“Вайенштефанер”).

Сегодня будем пробовать наиболее легкий светлый сорт “Weihenstephaner Original” (плотность 11.6%, алк. 5.1%) от самой старой ныне действующей в мире пивоварни Weihenstephan в городе Фрайзинг.

Напомню, что сейчас в Украине продается 4 сорта этого немецкого пива:

• Weihenstephaner Original
• Weihenstephaner Hefeweissbier
• Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel
• Weihenstephaner Vitus

Кроме того, совсем недавно в нашу страну привезли новое необычное пиво-шампанское Infinium Ale (алк. 10.5%) – коллаборационистский сорт от немецкой пивоварни Weihenstephan и американской Samuel Adams.

Перейдем непосредственно к дегустации светлого пива Weihenstephaner Original.

Производитель: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, г. Фрайзинг (Freising), Германия.
ТТХ: Плотность 11.8%, алкоголь не менее 5.1%
Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи.

Пиво светло-соломенного цвета со среднезернистой, стойкой пеной. В выраженном аромате: солодовые, сено-соломенные тона и тонкие травянистые нотки – чистый, «правильный» запах характерный для традиционных немецких хелей.

Тело умеренно плотное, в выраженном «чистом» вкусе доминирует цельная солодовая составляющая, легкие травянистые и сернистые нотки. С одной стороны здесь все предельно просто, но при этом очень сбалансировано и по-немецки правильно – под хорошую еду такого пива можно выпить далеко не один бокал 😉

В выраженном послевкусии: угасающие солодово-травянистые тона и акцентированная, приятная хмелевая горечь.

Итог. Weihenstephaner Original – классное немецкое пиво с чистым, хорошо выраженным солодо-травянистым вкусом и ощутимой хмелевой горечью. По-немецки качественный, сбалансированный и питкий светлый лагер, украинских аналогов которому, к большому сожалению, просто нет.

Хороший образец для того, чтобы на сравнительной дегустации наглядно почувствовать разницу между массовым украинским и немецким пивом. Одно дело назвать свое пиво “Мюнхенское”, “Баварское” или “Немецкое”, а другое дело сделать его по-настоящему таковым…

На момент написания статьи в разливном виде пиво Weihenstephaner Original можно попробовать в следующих заведениях:

• Пивной ресторан «Вагон». Киев
• Паб «Pinta Cerveza». Киев
• Трактир на Бассейной. Киев
• Паб «Пивной Сомелье». Киев
• OK Bar&Restaurant. Киев
• Сеть пивных Beerlin. Харьков

Бутылочное Weihenstephaner Original можно купить в супермаркетах:

• «МегаМаркет» (Киев)
• «Караван» (Киев)
• «METRO»
• «GoodWine»
• “Сильпо”
• “Фуршет”
• “Таврия В” (Киев)
• “Вайн Тайм”
• “Россия” (Луганск)
• “Дастор” (Ужгород)
• “Daily” (Киев)
• “ОК вайн” (Киев).

P.S: Смотрите также дегустации остальных сортов самой старой пивоварни в мире:

• Weihenstephaner Hefeweissbier;
• Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel;
• Weihenstephaner Vitus.