Дегустация пива Hofbräu Original
Продолжаем знакомить наших читателей с ассортиментом импортного пива в Украине и сегодня открываем серию дегустаций одной из самых известных марок немецкого пива – Hofbräu от мюнхенской пивоварни Hofbräu München.
Напомню, что всего в Украину завозят 5 сортов пива Hofbräu:
- HB Original
- HB Münchner Weisse
- HB Schwarze Weisse
- HB Dunkel
- HB Oktoberfestbier
Причем, сорт HB Dunkel доступен в Украине только в разливном виде, а HB Oktoberfestbier является сезонным пивом, которое завозится только осенью (хотя в некоторых киевских магазинах его можно встретить в продаже даже сейчас).
Знакомство с именитым мюнхенским пивом Хофброй мы начнем с классического немецкого светлого пива Hofbräu Original, которое как и Weihenstephaner Original относится к стилю Munich Helles Lager.
Производитель: Hofbräu München, г. Мюнхен, Германия.
ТТХ: алкоголь не менее 5.1% об.
Состав: вода, солод ячменный, хмель.
Пиво ярко-соломенного цвета со среднезернистой, стойкой пеной. В выраженном аромате: цельные солодовые тона, совсем чуть-чуть зеленого яблока и яркая, по-немецки жестковатая хмелевая составляющая, которая отчетливо улавливается в воздухе еще при наливе пива в бокал.
Предельно “чистый”, приятный, хорошо сбалансированный и по-немецки «правильный» аромат. Интересно, что, в отличие от Weihenstephaner Original, в пиве от Хофброя того же стиля не чувствовалось характерных травянистых тонов.
Тело плотное, во вкусе выраженные солодовые тона, еле уловимая кислинка и легкая, характерная для немецких светлых лагеров, грубоватая хмелевая составляющая.
В послевкусии: угасающие солодовые тона, небольшие сернистые нотки и отлично выраженная хмелевая горечь.
Для сравнения мы также попробовали разливной HB Original.
В кеговом Хофброе аромат и вкус оказались чуть мягче и с более выраженной солодовой сладостью, а также легкими цветочно-травянистыми нотками.
При этом, хмелевая составляющая в запахе разливного HB Original была заметно менее ощутимой, хотя, в четком, продолжительном послевкусии, хмель все также был заметен на отлично.
Итог. HB Original – хорошо охмеленное и сбалансированное светлое пиво в традиционном немецком стиле с предельно чистым, строгим солодово-хмелевым ароматом, вкусом и послевкусием.
Как и в случае с немецкой классикой от Weihenstephan, светлое пиво от Хофброя – хороший пример для того, чтобы наглядно понять в чем разница украинского псевдонемецкого и оригинального пива из Германии.
Очень приятно, что не смотря на всю свою массовость производства, к пиву немцы подходят очень добросовестно и бескомпромиссно.
P.S: Смотрите также дегустации других сортов мюнхенской пивоварни Hofbräu München:
Дегустация пива Hofbräu Original,
