Дегустируем “FAXE RED”, фруктовое датское пиво

Продолжаем пробовать пиво собственного импорта «Сильпо» и сегодня будем пробовать “FAXE RED” (алк. 5.0%) – красное пиво с добавлением фруктового сока.

Честно говоря, для меня стало неожиданностью, что “FAXE RED” это фруктовое пиво. Видимо дал знать о себе тот факт, что сорт “Красное” это довольно распространен у многих мини-пивоварен на постсоветском пространстве и, практические всегда, это классическое полутемное пиво лагерного типа (в идеале с красным оттенком).

Хотя у тех же бельгийцев и французов словом “Rouge” (в переводе с французского “красный”) как раз называют фруктовое пиво (эли) с добавлением сиропа. Собственно недавние новинки (для Украины) «Grimbergen Rouge» и «La Gauloise Fruits Rouges» еще одно тому подтверждение.

В свою очередь фруктовый красный лагер “FAXE RED” можно назвать уникальным сортом на украинском рынке, который, по сути, не имеет аналогов среди других представленных производителей. Собственно, к его дегустации и перейдем.

Производитель: Royal Unibrew, Fakse (Факсе), Дания.
ТТХ: алкоголь не менее 5.0% об.
Состав: вода, ячменный солод, кукуруза, глюкозный сироп, сахароза, фруктовый сок, хмель.

Пиво красивого красно-рубинового цвета со среднезернистой, умеренной стойкой пеной. В приятном аромате: солодово-зерновые тона, легкие ягодные нотки, чуть-чуть парфюмерности и небольшая кислинка.

Тело не плотное, во вкусе: солодовые тона, деликатные фруктово-ягодные тона с небольшой кислинкой на фоне. На фоне запаха, вкус несколько разочаровал некоторой пресностью.

В послевкусии: фруктово-ягодные тона достаточно быстро угасают, а кислинка с легким парфюмерным окрасом становится все более выраженной.

Итог. FAXE Red – легкое, питкое красное пиво с максимально нейтральным солодово-ягодно-фруктовым вкусом и акцентированной, приятной ягодной кислинкой в послевкусии.

Удивило, что не смотря на свою фруктовость пивная составляющая отчетливо ощущается как в аромате, так и во вкусе, и только в послевкусии ягоды и фрукты уверенно побеждают.

Также стоит отметить, что вкус “FAXE RED” своей “простотой” и невыразительностью максимально заточен под рядового потребителя. Хотя, скорее всего, такое пиво должно больше понравится особам женского пола, которым не нравится традиционные сорта 🙂

Смотрите также дегустации других сортов датского пива “Faxe”:

• Faxe Amber (алк. 5.0%)
• Faxe Black (алк. 5.0%)
• Faxe Royal Strong (алк. 8.0%)
• Faxe 10% (алк. 10.0%)