Дегустация пива “Hopster IPA” из Чернигова

Продолжаем знакомиться с линейкой пива ТМ «Brewhops» от черниговской мини-пивоварни «Bierwelle». Сегодня у нас на дегустации сорт “Hopster IPA” (алк. 5.3%), который начали варить в конце 2015 года.

Напомним, что под торговой маркой «Bierwelle» эта пивоварня выпускает сорт «Indian Pale Ale» являющийся регулярным.

Перейдем непосредственно к дегустации и посмотрим, что представляет собой “Hopster IPA”.

Пиво янтарного цвета со среднезернистой, довольно стойкой пеной. В аромате: сладкий виноград и легкие нотки мармелада. Очень специфический сладко-виноградный запах напоминающий пиво стиля Barleywine и совсем не похожий на IPA.

Тело умеренно плотное, во вкусе: сладкий виноград, сернистость и виноградные косточки.

В послевкусии: угасающие виноградные тона, немного специфической сернистости, несколько вяжущая фруктовость и легкая хмелевая горечь.

Итог. Hopster IPA – специфическое пиво с выраженный виноградным ароматом и вкусом, а также на удивление скромной хмелевой горечью в послевкусии.

За оригинальность можно оценку поставить довольно высокую, но в рамки пивного стиля IPA, сорт “Hopster IPA” совсем не вписывается.

Если бы это был IPA выдержанный несколько лет после разлива, то такой вкусовой профиль еще можно было как-то объяснить, так как в охмеленных сортах часто появляются тона винограда, но для свежего пива это очень странно.

Смотрите также дегустации других сортов ТМ «Brewhops»:

• Brewhops Темний ель
• Brewhops Червоний ель
• Brewhops Імбирний ель
• Brewhops American Pale Ale
• Brewhops Медовий ель
• Brewhops Коля Гоголь Ukranian Pale Ale