Дегустация пива “Іволжанське нефільтроване”
Вслед за «Іволжанське Пшеничне» продолжаем знакомиться с пивом от Иволжанского пивзавода (ТОВ «Завод «ЕКО-Продукт») из с. Иволжанское, Сумского района. В Киеве это пиво доступно в разливайке на Печерском рынке.
Напомним, что на сегодняшний день эта мини-пивоварня промышленного типа производит 4 основных сорта пива, которые разливаются в ПЭТ-бутылки различной емкости:
- світле «Іволжанське» (12%, алк. 4.0%) — ПЭТ-бутылка 1.5л.
- темне «ТОВАРИЩЪ» (13%, алк. 5.0%) — ПЭТ-бутылка 1.5л.
- світле «ТОВАРИЩЪ» (14%, алк. 5.2%) — ПЭТ-бутылка 0.5л.
- напівтемне «ТОВАРИЩЪ витримане в дубових бочках» (14%, алк. 4.5%) — ПЭТ-бутылка 0.75л.
Что касается сорта “Іволжанське нефільтроване”, то это как “Брудершафт” (темный “Товарищъ” выдержанный в дубовой бочке) своего рода эксклюзив, который не поступает в широкую продажу.
Перейдем к дегустации и посмотрим какое оно это разливное “Іволжанське нефільтроване”.
Пиво насыщенного соломенного цвета с легкой дрожжевой мутностью. В аромате: грязно-фруктовые тона, немного болотца, консервированная кукуруза и кислинка – специфический “грязный” запах в худших (к сожалению) традициях регионального пивоварения.
Тело не плотное, во вкусе: фруктовая сладость, овощные тона, дрожжевая кислинка и парфюмерность. В послевкусии доминирует довольная сильная грязная горечь и акцентированная кислинка.
Итог. Іволжанське нефільтроване – “грязное”, грубое региональное светлое пиво с фруктово-кисло-дрожжевым вкусовым профилем и выраженной сомнительной горечью в послевкусии.
Пожалуй, на уровне с продукцией Калушского и Житомирского пивзаводов, этот сорт можно отнести к разряду самого “грязного” украинского регионального пива.
Можно посоветовать попробовать ностальгирующим за советскими традициями пивоварения, охотникам за “экзотикой”, а также любителям побаловать рецепторы нетривиальными псевдопивными вкусами.
Читайте также:
![](https://secure.gravatar.com/avatar/9f9ae8090f7e730eaa790e91fab78864?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
![](https://secure.gravatar.com/avatar/fd2115effb3371e65847ee842d150745?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
Оно грязное нет спору, но сравнивать его с проспиртованным Калушским это ни в какие ворота! И назвать его самым грязным я тоже не могу. Завязывайте с дегустациями, бестолковая затея.