Краш-тест нового паба на Оболони “Пинта Сервеза” (“Pinta Cerveza”)

Ресторан закрыт. Хозяева заведения открыли другое заведение – Гриль-паб «ЦЕХ №1».

Если вас судьба занесла на Оболонь, то смеем вам рассказать, что кроме пивного дома Viller на ее просторах открылся новый паб с испанским названием Pinta Cerveza. О самом заведении мы уже писали в профиле, но подкупает в нем не дивное имя, а достаточно оригинальный выбор предлагаемого пива – здесь вы найдете и пиво Weihenstephaner из самой старейшей пивоварни мира, и немецкое Кёльш, и одни из лучших продуктов бельгийского пивоварения – Augustijn Blond и Gulden Draak.

Найти заведение не составит особого труда, так как открылось оно на месте другого культового для жителей Оболони места – «АвтоПиццы». Мы решили дать заведению немного отдышаться после ремонта и связанной с открытием суеты, а затем провести краш-тест. Вот что из этого вышло.

Предварительно заказали столик на двоих. Кстати, особого аншлага в субботу вечером в заведении мы не наблюдали (что странно, возможно виновата плохая реклама?). Правда, уже при заказе столика возникли определенные сложности – увы, некурящий зал в заведении предусмотрен для галочки, а то, что раньше им было в «АвтоПицце» – теперь отведено для детской комнаты. Немного странное решение. Хотя, наверняка, это специфика “спального” района. Будем надеяться, что такое нововведение последнего времени, как электронная сигарета исправит ситуацию к лучшему.

18:00. Итак, мы зашли в заведение. Особо нас никто не встречал, но уткнувшись в бар посередине заведения были встречены вопросом в стиле «Неужели к нам кто-то зашел? Ну здравствуйте».

18:02. Принесли меню. Интерьер ресторана после «АвтоПиццы» не особо изменился – разве что уменьшилось количество автоатрибутов и стало просторнее. А все плюсы, в том числе и плазмы по всей ширине зала, остались, что уже есть хорошо. Из нововведений отметим удобные диваны по краям зала, за парой которых мы и присели 🙂

Зная о необычном выборе пива, мы сразу попросили официантку рассказать, чем же их пиво так интересно. Несколько смутившись, она просто рассказала нам о наличии сортов, и мы сразу заказали по бокальчику, остановившись для начала на пшеничном Weihenstephaner и Кёльше.

18:05. Приняли заказ. Учитывая, что время было к ужину, нами было заказано горячее, пивная тарелка, а из алкоголя разряда «покрепче» выбор был отдан уже проверенному Jameson.

18:10. Принесли виски, а вот с пивом вышла задержка минут на пять. Впрочем, вскоре оно также оказалось на наших столах. Правда, в бокалах от Weihenstephaner 🙂

18:18. Принесли горячее. Очень понравилась сервировка стола и подача приборов – никакого «совка» с заворачиванием в салфетку. Все по-европейски – минималистично и чинно.

Борщ, правда, пришлось слегка подперчить. Кстати, сметана подавалась не отдельно, а уже была в тарелках, что может создать неудобство, если сметану вы не любите.

18:25. На столе появилась пивная тарелка. В ней были обнаружены свиные ушки, бастурма (очень острая, на любителя), сыр-косичка и баварские колбаски, к которым подали чесночный и томатный соусы, а также две поджаренные гренки. Чертовски вкусное блюдо – для компаний до 3 человек советуем!

18:40. Заказали еще пива, в этот раз решили попробовать пшеничный Schneider Weisse. Следует отметить, что кроме задержки с пивом, официантка вела себя просто умницей, регулярно заглядывая к нашему стоику, своевременно и ненавязчиво убирая тарелки со стола, а при первой же просьбе без вопросов подходила и подносила меню.

Не знаем, связано ли это с пока что небольшой посещаемостью заведения, но такое обслуживание редко встретишь в Киеве вообще, за что заведению еще один плюс.

19:07. Впервые посетили уборную. Стоит отметить прекрасный ремонт, который был проведен после выезда «АвтоПиццы» – уборная, как для паба, получилась очень и очень.

19:22. Попросили счет.

19:30. Принесли счет и мы расплатились. К сожалению, по старой традиции «Авто Пиццы», терминала в «Пинта Сервеза» пока что нет, так что гостям советуем заранее запасаться наличкой.

Итог

Проведем оценку сервися по 10-ии пунктам (чуть подробнее они расписаны в первом краш-тесте по этой схеме).

1. Приветствие.
2. Представление.
3. Предпочтения.
4. Информация о специальных блюдах, новинках меню акциях.
5. Устное дублирование заказа
6. Последовательность выноса блюд, примерное время их приготовления.
7. Благодарность за заказ.
8. Устная презентация подаваемых блюд.
9. Перед расчетом узнать о наличии дисконтной карты и способе платежа.
10. Во время ухода выразить благодарность за визит и дать понять, что Гостя здесь ждут и в будущем.

Результаты получились следующие.
1. Нет.
2. Да.
3. Нет.
4. Нет.
5. Да.
6. Да, но пиво задержалось в пути.
7. Да.
8. Да.
9. Нет, но такие пока и не планировались.
10. Нет.

Лично наше мнение – по уровню сервиса в «Pinta Cerveza» справились на твердую четверку.

Кроме того, можем сказать о пабе следующее:

• По сравнению с пивным домом Viller – весьма недорогой паб в районе Оболонской набережной;
• Уютный интерьер;
• Приятный персонал;
• Вкусная кухня;
• Практически эксклюзивный выбор пива.

Что ж – на этом все 🙂 До следующих «крашей», господа! 🙂

Текст подготовили J.&J.