В Денвере, штат Колорадо, на днях завершился один из самых престижных международных пивных конкурсов – World Beer Cup 2014.

В этом году в конкурсе приняло участие 4754 сорта пива от 1403 пивоварен со всего мира, что на 21% больше, чем в 2012 году. Всего судьи (219 из 31 страны) оценивали пиво в 94 категориях (174 с учетом подкатегорий).

Сама ожесточенная борьба происходила среди IPA (India Pale Ale) в американском стиле, где было представлено целых 223 участника.

Всего на World Beer Cup 2014 была вручена 281 медаль (Золото, Серебро, Бронза), которые распределились между 253 пивоварнями (226 получили по одной медали, 26 – по две, и одна – три).

Стоит также отметить, что подавляющее число наград получили американские сорта, которые в нескольких стилях даже вытеснили пиво от стран-родоначальников.

Студенты из Калифорнии разработали устройство “The Spin Chill” способное охладить банку пива, помещенную в лед или другую холодную среду, всего за одну минуту.

Внешне “The Spin Chill” выглядит как шуруповерт со специальной насадкой, которая крепится к верхней части банки и крутит ее. При вращении банки скорость конвекции возрастает приблизительно в 20 раз и содержимое охлаждается значительно быстрее (от 30 до 60 секунд).

Подробнее »

Выпустив в конце прошлого года новое пиво традиционного немецкого пивного стиля «Köstritzer Kellerbier», тюрингская пивоварня Köstritzer Schwarzbierbrauerei неожиданно решила замахнутся на нетрадиционные для Германии пивные стили.

С сегодняшнего дня в продаже поступят два новых сорта от этой пивоварни – бельгийский бланш «Köstritzer Witbier» (12.2%, алк. 5.4%) и американский светлый эль «Köstritzer Pale Ale» (15.2%, алк. 6.4%).

В сети информация об этих новинках появилась в первых числах апреля, а потому некоторые почитатели марки посчитали, что это запоздалый первоапрельский розыгрыш.

Подробнее »

Два сорта пива «Хамовники» производства “Московской Пивоваренной Компании” удостоились награды одного из самых авторитетных конкурсов качества продуктов в мире. Золотая медаль конкурса Monde Selection, прошедшего в бельгийском Брюсселе, досталась сортам Московской Пивоваренной Компании «Хамовники Пильзенское» и «Хамовники Пшеничное», вышедшим на российский рынок в сентябре 2012 года.

Monde Selection – один из наиболее авторитетных международных дегустационных конкурсов, который проводится в Бельгии с 1961 года. Ежегодно более 3000 продуктов проходят тестирование в нескольких категориях: крепкие алкогольные напитки, пиво и безалкогольные напитки, продукты питания и другие.

Каждый продукт получает оценку экспертного жюри и тестируется по 20 критериям, главными из которых являются качество продукта и его вкусовые свойства.

В этом году торжественная церемония вручение наград конкурса Monde Selection пройдет в июне во французском Бордо.

Также Московская Пивоваренная Компания объявила о начале продаж нового сорта пива – «Хамовники Столовое», ставшего шестым по счету в ассортименте марки премиального пива «Хамовники».

Подробнее »

Немного юмора, примера пост-советской пропаганды, а также веры в “живое пиво” от президента Беларуси 🙂

Президент Беларуси Александр Лукашенко подверг критике импортное пиво за вкусо-ароматические добавки и консерванты, а белорусское назвал натуральным, сообщает Интерфакс в четверг, 10 апреля.

“Чем белорусское пиво отличается, по заявлениям некоторых грамотных специалистов и людей, от импортного?

Импортное пиво напичкано разного рода вкусовыми компонентами, завезено из-за границы и долго у нас хранится, потому что напичкано консервантами”, – заявил Лукашенко на совещании о перспективах развития пивоваренной отрасли.

Он заверил, что белорусское пиво – натуральное, но и в него “в каждую бутылку можно тоже впрыснуть по полмиллилитра разной гадости”.

Подробнее »

Распространенные ныне пластиковые бутылки для воды и других напитков являются предметом озабоченности не только экологов, но и медиков из-за особых свойств такой тары. Испанские ученые предлагают необычное, но эффективное решение этой проблемы.

Ежегодно во всем мире производится несколько миллиардов пластиковых бутылок различной емкости, в которые впоследствии фасуются вода, безалкогольные газированные напитки, пиво и т.д.

В большинстве случаев такая тара, после того как ее содержимое выпито, не утилизируется надлежащим образом и не подвергается переработке, а мертвым грузом оседает на свалках.

Но еще до, так сказать, общего и продолжительного загрязнения окружающей среды пластиковые бутылки становятся источником вреда для здоровья – часть бисфенола, вещества, используемого при производстве такой тары, переходит в напитки и поступает в человеческий организм.

Подробнее »