В городе Белая Церковь Киевской области начала работать новая мини-пивоварня “Київська Мануфактура Пива”.

Здесь установлено оборудование компании «Генрих Шульц» производительностью 300 литров/варка на котором, на сегодняшний день, было сварено два сорта пива:

• Musashi Lager (алк. 5.0%) в бутылках 0.33л. специально для заведений Menya Musashi
• American Stout (алк. 5.0%)

Более детально о пивоварне и о том, где искать их пиво, можно узнать на их странице в facebook.

Вслед за испанским пивом “Cardeña”, в Великобритании монастырь Mount Saint Bernard Abbey также запустил пивоварню и прошел сертификацию своего первого пива “Tynt Meadow” (алк. 7.4%)

Этот сорт позиционируется как крепкий темный эль с английским характером, варят его из английского ячменного солода и хмеля, а также используют “британский” тип дрожжей (проходит вторичную ферментацию в бутылке).

Цена пива “Tynt Meadow” в интернет-магазинах составляет около 3 фунтов за бутылку 0.33л.

Итого, на сегодняшний день, согласно сайту Международной ассоциации траппистов, статус трапистского имеет 14 марок пива (13 пивоварен):

Подробнее »

Львовская пивоварня «Правда. Beer Theatre.» (площа Рынок, 32) весной (25 марта) сварила 1000-варку пива “1k” (алк. 11.4%) и недавно это пиво было разлито в бутылки (повторное брожение в бутылках).

Заявляется, что было сварено сусло для имперского, а потом на этом сусле (не на воде) сварили еще один имперский стаут. По окончанию брожения в пиво была добавлена настойка аниса.

Срок хранения этого пива, которое позиционируется как десертный стаут, составляет 25 лет.

Новинка в бутылках c 28 июля будет в продаже во Львове, через несколько дней – в киевском филиале «Правды», а также ее уже сейчас можно заказать в интернет-магазине.

Цена сейчас – 300 гривен за бутылку 0.75л., а с 11 августа цену обещают повысить.

Испанский монастырь Сан Педро де Карденья (Monasterio de San Pedro de Cardeña), который в прошлом году подал заявку на сертификацию своего пива, получил положительный ответ.

Их пиво “Cardeña Tripel” (алк. 7.0%) официально получило статут траппистского, а сама пивоварня появилась в списке Международной ассоциации траппистов (International Trappist Association).

Впрочем, никакой информации об оборудовании и никаких фотографий, подтверждающих факт существования пивоварни при монастыре, нам найти не удалось.

Ранее это пиво варили по заказу на испанской мини-пивоварне “Cervezas Martínez Palacios”.

В официальном интернет-магазине монастыря цена пива составляет 3 евро за бутылку 0.33л.

Напомним, что в 2015 году траппистская пивоварня «Tre Fontane» открылась в Италии.

В городе Чугуев Харьковской области начала работу новая мини-пивоварня промышленного типа “Харьковская зерновая пивоварня” (ул. Мичурина, 8д).

Здесь уставлено местное оборудование из Белой Церкви на котором, на сегодняшний день, уже были сварены следующие сорта:

• Flamingo
• Білий хліб
• Чорний хліб
• Житній хліб
• Карамільний хліб
• Колобок
• Харківский лагер
• Я та Ган
• Забутий смак (Жигулівське)

В Чугуеве пиво можно найти в местном баре “Жигули” (ул.Гагарина, 17), а в Харькове – в недавно открывшемся магазинчике по адресу ул. Котлова, 220.

В Киеве пиво “Харьковской зерновой пивоварни” можно купить в магазинах LITRA – beer & whisky market.

Более детально о жизни этой пивоварни можно посмотреть на канале “Дегустатор меда”.

В харьковской мини-пивоварне «Altbier» на ул. Героев Труда сварили новый сезонный сорт – пиво “American Pale Ale” (12%, алк. 5.0%).

Официальное описание: “Классический американский эль с приятным освежающим хмеливым вкусом и ароматом. Цвет – золотистый , аромат – пикантный, вкус приятно щекочет язык.

Пиво идеально сбалансированно умеренно сладкое с солодовым вкусом с обилием фруктовых и тропических оттенков с освежающим смолисто-хмелевым послевкусием и невороятным хвойно – тропическим ароматом с легкими нотками цитрусовых”.

Напомним, что не так давно в «AltBier» презентовали два варианта APA сваренные с «First Dnipro Brewery».

Фото: Игорь Муравьев.