На углу улиц Саксаганского и Красноармейской в подвальном помещении уютно разместился паб “Дороти”. За последнее время там довольно много чего поменялось и персонал, и выбор пива, и формат. Связано это с тем, что почти год назад в заведении сменились владельцы, а с ними и сама Дороти. Что из этого вышло? Читайте далее и вы все увидите 😉

СОДЕРЖАНИЕ

Интерьер:
Холл
Первый зал
– Барная стойка
Второй зал
Третий зал
– Мангал

Меню:
Бар
Кухня

Итог

Итак, будете ли вы подниматься по Красноармейской, либо же просто идти по Саксаганского, не заметить на пересечении двух этих улиц паб “Дороти” просто невозможно. Это не даст вам сделать выделяющийся на фоне рядом стоящих зданий внешний вид заведения. Когда смотришь на Дороти с улицы, то складывается впечатление, что кто-то взял и перенес деревянный сруб из глубинки прямо в центр Киева.

Когда месяц назад мне сказали, что в центре Киева появилось новое пивное заведение, то я отнесся к этому довольно пренебрежительно. В центре столицы итак уже немало пивных, ведь более 30% всех пабов Киева находятся именно в центре. А это ни много, ни мало – более 50 заведений, которые могут удовлетворить запрос практически каждого любителя пива.

Конечно, наличие еще одного паба в центре довольно неплохо с точки зрения увеличения конкуренции, которая вроде должна была бы принести повышение качества сервиса. Но я все равно очень сомневался в том, что появится нечто, что сможет меня удивить. Однако время показало, что я ошибался… Хотя в данном случае ошибаться было даже приятно. Почему? Подробнее об этом ниже 🙂

Подвал в пассаже около станции метро Льва Толстого имеет немалую историю заведений. Только на моей памяти за последние три года их там три штуки: паб “Подкова”, препати-бар “Короли и Капуста” и концепт-бар Андре Тана. Последний просуществовал вообще ничего и довольно быстро закрыл перед гостями свои двери. Чему я в данный момент очень рад, так как теперь там открылось намного более достойное с моей точки зрения заведение, а именно – паб “Толстый Лев”.

Подробнее »

Прогуливаясь по исторической части Киева в поисках его достопримечательностей, обязательно стоит заглянуть на одну из старейших улиц города – Малую Житомирскую. Это название улице было дано ещё середине XVII века, хотя в советские времена она долго носила имя Павла Постышева, одного из вторых секретарей ЦК КП Украины.

Улица обрела своё старое название в связи с тем, что в конце 80-х на территории бывшего СССР стала активно распространяться оценка фигуры Постышева, как главного исполнителя Голодомора 30-х годов. В связи с этим она более не могла так называться и была переименована на старый лад.

Но, не будем о грустном. Перейдём лучше к месту, которое уже смело можно назвать одной из достопримечательностей Киева, история которой началась в уже далёком 1999 году. Именно в тот год по адресу ул. Малая Житомирская, 15 знаменитый в ресторанном мире Киева немец Эрик Айгнер открыл заведение под названием “Ребекка”. Имя это было выбрано не случайно – так звали вторую дочь Эрика, родившуюся в 1998 году. Это был второй ребёнок Эрика и его жены Виолы, в честь которой, кстати, названо другое известное заведение в центре Киева – Viola’s Bierstube, отпраздновавшее не так давно свой 8-й День Рождения.

В 2001 году “Ребекка” после ремонта превратилась в паб “Блиндаж”. Тогда интерьер заведения был сделан в стиле милитари, и в таком амплуа паб пребывал вплоть до середины 2010 года, когда был закрыт на ремонт. И вот, за несколько дней до Нового 2011 года, заведение вновь было открыто с новой концепцией, выраженной тремя словами – Sport, Music, Pub.

Подробнее »

Говорят, что “всё новое – это хорошо забытое старое”, и мировая мода этому наглядный пример. В принципе то же самое можно сказать и о народном настроении. При Советском Союзе все были недовольны властью и тем, что в магазинах ничего нет. Сейчас в магазинах уже всё есть, но все начинают всё чаще вспоминать о том, как “при Союзе было хорошо”.

В общем, если если есть желание окунуться в атмосферу уже несуществующей великой державы и поностальгировать, то для этого вам однозначно стоит посетить “Пивную №1» на Бассейной.

Заведение открылось в конце марта 2010 года, спустя почти 19 лет после того как закончилась очередная эпоха в развитии нашей страны. Прямо около входа вас встретят пролетарские урны со звёздами. Впрочем, если учесть, что заведение выдержано в стиле СССР, то “звезданутости” ему не занимать, ну или “зазвездённости” / “обзвездённости” / и т.д. – как кому будет угодно 🙂

“Зазвездено” в заведение почти всё – начиная от вывески над входом, таблички с графиком работы, входной дверью, и заканчивая звёздами, которые ненавязчиво “разбросаны” по «Пивной №1» то тут, то там.

Подробнее »

Думаю, что многие, кто часто ездил в начале этого года по улице Саксаганского обращали внимание на старое пианино около 40-го дома. Пианино, к сожалению, уже нет – его зверски украли вандалы. Хотя если честно, я себе вообще с трудом представляю, как можно украсть такую “дуру”, как пианино.

Тем не менее, факт остаётся фактом – пианино уже нет. Слава Богу, что воры не украли кнайпу “Сеновал”, которой принадлежит оригинальная идея по выставлению этого далеко немаленького музыкального инструмента на улицу.

Как оказалось, кнайпа открылась в уже далёком 2004 году и с тех пор довольно сильно выросла. Первоначально “Сеновал” не имел летней террасы, а залов было всего два.

Однако наплыв людей был таким, что гости частенько брали пустые кеги из “закутков” и восседали прямо на них. В связи с этим технические “уголки” были переделаны в залы и заведение было расширено.

Впрочем на этом планы владельцев по расширению не заканчиваются. Есть вероятность того, что компания S7, находящаяся прямо над кнайпой, выедет из арендуемого помещения, и в силу вступит договорённость о его съеме “Сеновалом”, который станет двухэтажным.

За 6 лет существования уже сложился довольно обширный круг постоянных клиентов, каждый из которых имеет дисконтную карточку, делающую и без того демократичные цены ещё менее напряжными для кошелька.

С первого взгляда заведение вроде бы и не особо выдающееся, даже не смотря на небольшой фонтан у входа и микроволновку, на которые воры, слава Богу, не позарились. Однако внутри посетителя ждёт множество сюрпризов, которые начинаются прямо у входа.

Подробнее »

Говорят, что спрос рождает предложение. Если рассуждать с этой точки зрения, то в Киеве существует нехватка пивных заведений, так как в последнее время их открывается всё больше и больше. И, пожалуй, я соглашусь с тем, что качественных пивных заведений в столице не так уж и много.

Одной из последних новинок стала сеть заведений “Пивная”, в которой на данный момент функционирует два паба – “Пивная” на Саксаганского и “Пивная” на Гната Юры. Сегодня речь пойдёт о первом заведении.

Официально “Пивная” на Саксаганского открылась 3 июня 2010 года. Эта дата была выбрана не случайно, так как одной из целей руководящего состава является предоставление качественного обслуживания своим клиентам (подробнее об этом чуть позже). Поэтому для налаживания всех процессов был выбран “отпускной” период, чтобы настроить всё так, как задумывалось.

В планах “Пивной” сети есть намерение открыть в каждом районе Киева как минимум по одному пабу. Причём до конца 2010 года планируется открыть ещё 3 заведения. На данный момент активно ведётся поиск подходящих помещений.

Перейдём теперь непосредственно к самой “Пивной”, находящейся по ул. Саксаганского 32. Сразу при входе нашёл пристанище настольный футбол.

Подробнее »