«IPA is Dead 2015» – новая серия от «BrewDog»
Крафтовая шотландская пивоварня «BrewDog» продолжает выпускать серии Single Hop IPA и вслед за прошлогодней «IPA is Dead 2014» в этом году шотландцы решили познакомить со следующими сортами хмеля:
- Chinook (США)
- Ella (Австралия)
- Pioneer (Англия)
- Mandarina Bavaria (Германия)
В серию «IPA is Dead 2015» традиционно входит 4 сорта пива стиля IPA (India Pale Ale), сваренные с использованием одного сорта хмеля (в том числе и на стадии холодного охмеления). Горечь всех сортов приблизительно 70 IBU.
Идея выпуска таких серий сортов заключается в возможности дать любителям пива в полной мере открыть для себя конкретный сорт хмеля.
Кроме того это предоставляет возможность сравнить пиво друг с другом, а также показать насколько важное значение имеет хмель в современном крафтовом пивоварении.
P.S. Напомним, что недавно в «Goodwine» на Мечникова появился сорт «BrewDog Bourbon Baby».