Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво
Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины
В прошлом году у Аландских островов Финляндии в Балтийском море был обнаружен затонувший корабль. В трюмах которого осталось несколько бутылок пива.
Как оказалось, корабль перевозил груз для Николая I. По заверениям ученых из Технического исследовательского центра Финляндии проводивших исследования, пенный напиток был произведен между 1811 и 1831 годами.
Думаю, что ни для кого уже не секрет, что самое яркое событие этого месяца ОКТОБЕРФЕСТ!
Конечно же паб Дороти не мог обойти стороной это событие 🙂 Кто-кто, но заведение, устраивающее такие отрывные вечеринки уж никак не могло не провести у себя пивной фестиваль!
Свершилось! Наконец-то в Святошинском районе появилось приличное заведение с хорошим выбором вкусного пива! Это случилось после того, как сеть Pees Boy Club открыла в июне 2011 года второе кафе Beck’s Beerloft в ТРЦ “Promenada Park”.
А теперь обо всем по порядку 🙂
В конце июня этого года на карте пивных заведений Киева появилось еще одно достойное заведение – сити-кафе Бекс Бирлофт. Находится оно по адресу Большая Окружная, 4, там же, где и гипермаркет Ашан.
Посещать заведение сразу особого смысла не было, так как всегда необходимо какое-то время, чтобы наладить процессы. Пары месяцев было более чем достаточно для этого, поэтому в прошлую пятницу мы решили посетить второе концептуальное кафе Beck’s, чтобы найти тот заветный ключ из рекламного слогана “Життя кличе, і ключ у твоїх руках” 🙂
Тот ключ к успеху, который является символом города Бремен (откуда родом пиво Beck’s), и который изображен на логотипе немецкой марки.
Уважаемые читатели, как вы уже поняли из темы этой статьи, сегодня мы разберемся с тем, что же такое стаут.
Именно эта разновидность пива была выбрана не случайно. Она, как и ламбик, пока представлена в Украине довольно скудно. Спросив у любого любителя пива, какие стауты он знает, первое, что, наверняка бы, вы услышали это Guinness. Подумав еще немного, опрашиваемый скорее всего вспомнил бы Murphy’s Irish Stout, а также недавно появившийся на украинском рынке Belhaven Scottish Stout.
Первоначально прилагательное “стаут” (англ. stout) обозначало “гордый”, “отважный”. Позднее, начиная с XIV века — “крепкий” (англ. strong).
Прежде, чем рассказать о том, что такое стаут и какие есть его разновидности, я бы хотел отметить, что нет ничего странного в том, что у многих слова «Guinness» и «стаут» являются чуть ли не синонимами. В этом нет ничего удивительного, если учесть, что слово «стаут» по отношению к пиву впервые стал использовать Артур Гиннесс (Arthur Guinness) в далеком 1820 году.
Хотя, когда Гиннесс только начинал варить пиво (в 1759 году) стаутами называли все крепкие сорта пива.
В общем, именно благодаря Гиннесу теперь большое количество темного пива из прожаренного солода, с жженым вкусом и кофейным послевкусием, называется «стаут».
Дамы и Господа!
В это воскресенье по АУТ ПАБЕ состоится генериальная репетиция Нового Года.
Развлекать гостей по доброй традиции будет коллектив “Братья ГаГарины”. В общем, думаю, что море смеха и пива точно всем обеспечены 🙂
Чтобы примерно представить как всё будет проходить, предлагаю почитать следующие записи:
АУТ ПАБ: Ну просто страшно весёлый Хеллоуин
День Студента 2010 в АУТ ПАБе. Часть #1
День Студента 2010 в АУТ ПАБе. Часть #2
Сеть заведений “Любовь и Голод” в ближайшее время отпразднует дни рождения двух своих заведений – арт-клуба “44» и паба “Viola’s Bierstube”.
9-й день рождения “44» состоится уже послезавтра, то есть 11 ноября, в 21:00. Развлекать гостей будут команды Boobamara и MJ Project.
Это самая первая статья в рубрике “Библиотека” 🙂 Посвящена она будет самому необычному сорту пиву, о котором мало кто знает в Украине – ламбику. О том, что же это такое – читайте дальше, думаю, что вам точно будет интересно.
Бельгийское пиво Ламбик (Lambic) просто обязано быть выделено в отдельную категорию этого древнего напитка. Во-первых, в составе его основных компонентов в обязательном порядке присутствует как минимум 30% несолодованного зерна пшеницы, во-вторых (и это главное) для забраживания и ферментации не используются никакие искусственные культуры дрожжей – исключительно естественные, содержащиеся в воздухе и самом сырье. Из-за этого, кстати, Ламбик является сезонным пивом: ферментация (на открытом воздухе) происходит лишь в период октябрь-май, в летние месяцы возможность попадания в продукт нежелательных бактерий из окружающей среды возрастает многократно.
914
