Группа исследователей из Норвежского института биоэкономических исследований пытается найти эффективные способы использования микроводорослей в современной пищевой промышленности.

Ученые объединили усилия с пивоварами и пекарями, чтобы запустить несколько пилотных проектов, в которых богатые белком и витаминами водоросли будут использоваться для производства еды и напитков.

«Микроводоросли обладают уникальной пищевой ценностью. Потенциально это лучший источник питательных веществ, который есть в распоряжении человечества, и при этом на сегодняшний день как в Норвегии, так и во всем мире он является наименее востребованным, — рассказала участница проекта Кари Шонес.

Подробнее »

В киевском крафтовом пабе «CRAFT vs PUB» (ул. Нижний Вал, 37/20) на разлив появился новый сорт из Польши – пиво «600!»  (алк. 9.4%)  условного стиля Strong Saison от пивоварни Pracownia Piwa.

Кроме того, здесь появилась новинка от криворожской пивоварни «Woodstone brewery» – пиво “Cherry Stout” (12%, алк. 5.0%) .

Также здесь все еще есть имперский стаут «Palatum Tenebris» (20.5%, алк. 8.4%) от варшавской пивоварни Browar Palatum.

Вслед за недавними новинки ТМ «Brewhops», черниговская мини-пивоварня «Bierwelle» выпустила еще один новый сорт кислого пива “Sour Apple” (12%, алк. 4.8%).

Пиво “Sour Apple” и остальные кислые новинки есть в пивном магазине «Пивная карта» на Подоле (ул. Ярославская, 51) и киевском «OLD BAR» (ул. Большая Васильковская, 20а), а “Hugo Crazy Grapefruit” пока в Киеве замечен не был.

Кроме того, пивоварня «Bierwelle»  начала разливать некоторые сорта в оригинальные литровые стеклянные бутылки, а также необычные ПЭТ-бутылки из синего пластика.

Подробнее »

На новой мини-пивоварни «Old Tower» из города Козятин Винницкой области сварили два новых сорта:

• Uncle Sam – пиво стиля American Pale Ale
• Spirit of America (14%, алк. 5.0%) – пиво стиля American IPA

В бутылочном виде новинки появились в пивном магазине «Пивная карта» на Подоле (ул. Ярославская, 51), а на разлив “Spirit of America” на днях появится в киевском «OLD BAR» (ул. Большая Васильковская, 20а).

Харьковская мини-пивоварня «Пробка» изменила подход к названию своих сортов. Таким образом, на сегодняшний день выпускается три постоянных сорта:

• ПРОБКА Munchen (11%, алк. 4.2%)
• ПРОБКА Praha (12%, алк. 4.8%)
• ПРОБКА Brussel (12%, алк. 4.7%)

В свою очередь, для сезонных сортов придумали виртуальную пивоварню “Red Cat Craft Brewery”. Сейчас сезонный сорт это “Berry Amber Ale” (13%, алк. 4.8%).

Все 4 сорта можно попробовать в фирменном заведении пивоварни «Пробка beer hall & club».

До 15 февраля в сети супермаркетов «Сильпо» и «Le Silpo» в рамках «Акции собственного импорта» действует скидка на три сорта чешского пива “Bernard”:

• Bernard Světlý Ležák (12%, алк. 4.7%) – 34.99 грн.
• Bernard Jantarový Ležák (12%, алк. 4.7%) – 34.99 грн.
• Bernard Černý Ležák (13%, алк. 5.1%) – 34.99 грн.

* цена со скидкой указана за бутылку 0.5л.

Кроме того, до 15 февраля в “Сильпо”, помимо скидки на бельгийское пиво собственного импорта, также действует негласная акция на два сорта бельгийского пива “Leffe”:

• Leffe Blonde (15.6%, алк. 6.6%) — 19.99 грн. за бутылку 0.33л.
• Leffe Brune (15.6%, алк. 6.5%) — 19.99 грн. за бутылку 0.33л.

Смотрите список супермаркетов, где будет действовать данное предложение.