Дегустация пива «Mandarina Bavaria IPA» от «White Rabbit Art Brewery»

Автор: Евгений Депутат

Дегустация пива Mandarin Bavaria IPA от White Rabbit Craft BreweryНедавно криворожская пивоварня «White Rabbit Art Brewery» выпустила очередную новинку — пиво «Mandarina Bavaria IPA» (15%, алк. 6.5%) сваренное с новым немецким хмелем Mandarina Bavaria.

Этот хмель появился в 2012 году, и в первое время на него был довольно большой спрос.

По своим свойствам, это своего рода родственник известного американского сорта Cascade, который должен придавать пиву нотки цитрусов и, в частности, мандарина.

Перейдем к дегустации «Mandarina Bavaria IPA» (горечь 65 IBU) и посмотрим как хмель проявился себя в этом пиве.

Дегустация пива Mandarin Bavaria IPA от White Rabbit Art Brewery

Пиво насыщенного янтарного цвета. В аромате: фруктовая сладость, хвоя, дрожжевые тона, немного тропических фруктов. Запах довольно приятный, цельный и сбалансированный.

Тело довольно плотное, во вкусе: фрукты, аптечные тона, немного марли, хвои, дрожжевые тона и выраженная хмелевая горечь.

В послевкусии доминирует хмелевая горечь с аптечно-хвойным окрасом на фоне дрожжевой кислинки.

Итог. Запах у «Mandarina Bavaria IPA» довольно приятный, но вкус и послевкусие заметно хуже. Особенно портит впечатление сильная, резкая горечь с аптечными тонами, которая делает пиво несбалансированным и не особо питким.

Обещанных мандаринов и цитрусов как-то особо не заметно и по стилю пиво ничем особо не отличается от последних вариаций стиля IPA от «White Rabbit Art Brewery». Пить, конечно, можно, но до идеала еще далеко…

Оценка общественности: 6.3 из 10.

P.S. Смотрите также дегустации других сортов от «White Rabbit Art Brewery»:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.0/10 (2 votes cast)
Дегустация пива "Mandarina Bavaria IPA" от «White Rabbit Art Brewery», 6.0 out of 10 based on 2 ratings

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.