Дегустация пива “Mandarina Bavaria IPA” от «White Rabbit Art Brewery»
Недавно криворожская пивоварня «White Rabbit Art Brewery» выпустила очередную новинку – пиво “Mandarina Bavaria IPA” (15%, алк. 6.5%) сваренное с новым немецким хмелем Mandarina Bavaria.
Этот хмель появился в 2012 году, и в первое время на него был довольно большой спрос.
По своим свойствам, это своего рода родственник известного американского сорта Cascade, который должен придавать пиву нотки цитрусов и, в частности, мандарина.
Перейдем к дегустации “Mandarina Bavaria IPA” (горечь 65 IBU) и посмотрим как хмель проявился себя в этом пиве.
Пиво насыщенного янтарного цвета. В аромате: фруктовая сладость, хвоя, дрожжевые тона, немного тропических фруктов. Запах довольно приятный, цельный и сбалансированный.
Тело довольно плотное, во вкусе: фрукты, аптечные тона, немного марли, хвои, дрожжевые тона и выраженная хмелевая горечь.
В послевкусии доминирует хмелевая горечь с аптечно-хвойным окрасом на фоне дрожжевой кислинки.
Итог. Запах у “Mandarina Bavaria IPA” довольно приятный, но вкус и послевкусие заметно хуже. Особенно портит впечатление сильная, резкая горечь с аптечными тонами, которая делает пиво несбалансированным и не особо питким.
Обещанных мандаринов и цитрусов как-то особо не заметно и по стилю пиво ничем особо не отличается от последних вариаций стиля IPA от «White Rabbit Art Brewery». Пить, конечно, можно, но до идеала еще далеко…
Оценка общественности: 6.3 из 10.
P.S. Смотрите также дегустации других сортов от «White Rabbit Art Brewery»:
- Обновленный «San Diego»
- Ribes Nigrum
- Blonde Ale
- Lupulin American IPA
- Lupulin Wheat IPA
- Lupulin Maize IPA
- Hull Melon
- Shadow Black IPA
- Hefe-Weizen
- APA Citra
- Smoked Scottish Ale
- Porter
- Knockin on Heaven
- Conflagration
