Дегустация пива “Пале Рояль Зимний”
На фоне роста популярности так называемого крафтового пива в Украине, «Одесская частная пивоварня» (ОЧП) решила также быть в тренде и начала производство новых экспериментальных сортов пива.
Кроме того, впервые ОЧП начала разливать свое пиво в стеклянную бутылку объемом 0.33л. и 0.5л.
Первыми крафтовыми новинками стали сорта «Пале Рояль Зимний» и «Первая звезда».
Сегодня у нас на дегустации первый из них.
Пиво янтарного цвета со среднезернистой и на удивление очень стойкой пеной.
В аромате: солодово-зерновая сладость с характерным для ОЧП прело-травянистым оттенком, приятные хлебно-дрожжевые тона. Узнаваемый солодово-хлебно-зерновой запах характерный для светлых сортов от этой пивоварни.
Тело довольно плотное, во вкусе доминирует все та же солодово-зерновая сладость, фруктово-хлебные тона и приятная дрожжевая кислинка. Крепость как таковая не ощущается, а вкус является логичным продолжением аромата.
В послевкусии: угасающая фруктово-зерновая сладость, немного эфирности, приятная дрожжевая кислинка.
Итог. Пиво оставило довольно приятное впечатление – цельное, оригинальное, питкое, хотя при этом и чисто солодово-дрожжевое (хмель, по факту, не заметен). Своего рода концентрированное «Одесса Премиум» или обычный «Пале-Рояль».
Из особенностей можно выделить характерный хлебно-дрожжевой оттенок и нотки прелой травы, которые является своего рода “фишкой” пива от ОЧП.
Такое впечатление, что именно дрожжи во многом задают тон пиву, хотя, в данном случае, это придает ему некую пикантность.
Смотрите также дегустации других сортов ОЧП:
Дегустация пива "Пале Рояль Зимний",
