Дегустация пива “Rabbit in the Rye” от «White Rabbit Art Brewery»

В августе криворожская пивоварня «White Rabbit Art Brewery» выпустила очередную новинку – пиво «Rabbit in the Rye», которое позиционируется как американский ржаной эль.

Тенденция включения ржи в рецептуру многих охмеленных (и не только) сортов пива наблюдается во многих странах (особенно в США), и результатом этого стало появление многих гибридных стилей.

Собственно, American Rye Ale является одним из них.

Перейдем к дегустации “Rabbit in the Rye” и посмотрим что получилось у “кроликов”.

Пиво насыщенного янтарного цвета с мелкозернистой, не очень стойкой пеной. В аромате: бинты, лекарственные тона, чуть-чуть фруктов и немного дрожжевых тонов.

Тело умерено плотное, во вкусе: легкая фруктовость, аптечно-лекарственные тона и хмелевая горечь с медицинский окрасом.

В послевкусии: выраженная, медленно угасающая аптечно-лекарственная горечь.

Итог. Доминирующие аптечные тона присутствуют как в аромате, так и во вкусе c послевкусием. За “бинтами” можно хорошо различить только дрожжевые тона, но они в данном случае явно не украшают общую картину.

Сложно сказать что послужило причиной такого вкусового профиля, но пить такое пиво, мягко говоря, не очень приятно.

Оценка общественности: 3 из 10.

P.S. Смотрите также дегустации других сортов от «White Rabbit Art Brewery»:

• Обновленный «San Diego»
• Ribes Nigrum
• Blonde Ale
• Lupulin American IPA
• Lupulin Wheat IPA
• Lupulin Maize IPA
• Hull Melon
• Shadow Black IPA
• Hefe-Weizen
• APA Citra
• Smoked Scottish Ale
• Porter
• Knockin on Heaven
• Conflagration