BeerPlace
BeerPlace

Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво

Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины

Social pages
Пивомаркет Тандем. Пиво Ale Point
Опубликовано в рубрике:,

Краш-тест. Паб “Траллебус” (“Троллейбус”) на Прорезной: уровень сервиса ниже плинтуса

Автор: Сергій Брусенцов

Паб Траллебус | Троллейбус на ПрорезнойКак многие, думаю, помнят несколько недель назад проводился краш-тест Пильзнер бара, что на Пушкинской. Это вышло довольно спонтанно, так как мы просто решили с друзьями собраться и отдохнуть. Однако, этого хватило, чтобы несколько человек (как из ресторанного бизнеса, так и нет) сказали мне, что я на верном пути и дали несколько полезных советов.

Одним из таких советов стали 10 пунктов, которым должен соответствовать обслуживающий персонал. Эти пункты не требует каких-либо больших временных затрат со стороны персонала или специальных навыков, они лишь выражают нормально человеческое отношение к гостям. Итак, вот эти 10 обязательных пунктов, которым должен следовать персонал заведения (далее “Работник”, “Официант”) по отношению к гостям заведения (далее “Гость”):

1. Работник должен поприветствовать Гостя на входе. Узнать у него заказывал ли тот столик, какой зал будет более предпочтительным, провести Гостя на место.
2. Официант должен представиться гостю.
3. Официант должен узнать предпочтения Гостя и предложить ему соответствующие блюда.
4. Официант должен рассказать Гостю о специальных блюдах или новинках меню заведения, если таковые имеются. Также Официант должен донести информацию о фирменных блюдах и условиях проходящих акций.
5. После принятия заказа, последний должен быть продублирован устно во избежание ошибок.
6. Официант должен уточнить последовательность выноса блюд и озвучить примерное время приготовления заказа.
7. Официант должен поблагодарить за заказ
8. Официант должен при подаче сделать устную презентацию подаваемых блюд.
9. Перед расчетом Официант обязан узнать о наличии дисконтной карты и способе платежа (наличный или безналичный).
10. Во время ухода Гостя Работник должен поблагодарить за визит и дать понять, что Гостя здесь ждут и в будущем, например, фразой «Приходите еще», “Будем рады Вас увидеть еще раз” и т.д.

Сказать по правде, выполнения этих пунктов я встречал во многих заведениях, но ни в одном я не встречал выполнения ВСЕХ пунктов. Даже в самых дорогих заведениях Киева все эти пункты не выполняются, хотя на самом деле ничего сложного в них нет.

Вооружившись этим на самом деле нехитрым списком пунктов я пошел в паб Траллебус на Прорезной, чтобы узнать какие из них там выполняются, а какие – нет.

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.4/10 (26 votes cast)
67 комментариев
Опубликовано в рубрике:

Blues Bar Handy даёт 50% скидки по понедельникам и вторникам!

Автор: Сергій Брусенцов

Друзья! Хочу вам сообщить о приятной новости от Blues Bar Handy – до 31 мая в пабе по понедельникам и вторникам действуют 50% скидки!

Каждый понедельник в пабе действует скидка 50% на все алкогольные напитки. А каждый вторник до 31 мая включительно за каждое блюдо кухни вы будете платить только половину стоимости.

Blues Bar Handy даёт 50% скидки по понедельникам и вторникам

Достойное предложение на мой взгляд 🙂 Когда-то что-то подобное делал паб Bier Platz. Давали скидку на меню кухни 50%. Я тогда прикинул, что общая скидка на счёт была примерно 30%, что очень даже неплохо. Так что советую воспользоваться предложением Блюз Бар Хэнди.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.5/10 (2 votes cast)
1 комментарий
Опубликовано в рубрике:

В Blues Bar Handy сегодня выступает Тех-Мех

Автор: Сергій Брусенцов

Сегодня в Blues Bar Handy выступит группа Тех-Мех.

Корни музыки группы Тех-Мех – в творчестве великих команд поколения 60-70-х: ZZ Top, Rolling Stones, Led Zeppelin, Lynyrd Skynyrd, Creedence Clearwater Revival, The Allman Brothers Band, Free, Bad Company, а также звёзд блюзовой гитары Jimi Hendrix, Stevie Ray Vaughan, Johny Winter, и многих других.

Blues Bar Handy Тех-Мех

Группа работает на киевских площадках, исполняя кавер-версии мастеров рока, блюза, кантри-рока, в следующем составе: Валерий Чибичик – вокалист, гитара; Олег Калиниченко – бас-гитара, бэк-вокал; Александр Десятниченко – барабаны, бэк-вокал.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Комментарии
Опубликовано в рубрике:

Паб Штольц: Едете на природу? Заезжайте к нам за разливным пивом!

Автор: Сергій Брусенцов

Буквально вчера я сообщал об акции в пабе Штольц, по условиям которой можно получить литр пива бесплатно, заказав любую из трёх специальных позиций меню.

Сегодня же хочу рассказать о предложении, которое будет актуально для всех, кто едет в праздничные дни на природу. Всем, кто хочет взять разливное пиво на вынос, паб Штольц предлагает специальную цену на него – всего 18 грн за литр пива Штольц, которое делается на Полтавском пивзаводе.

Паб Штольц: возьми разливное пиво с собой

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
7 комментариев

Сауна-бар «Невод». Киев

Автор: Сергій Брусенцов
Сауна-бар Невод. КиевАдрес: г. Киев, ул. Гетьмана Вадима (Индустриальная), 22Б
GPS: 50.44758, 30.44128
Телефон:
+380 (44) 58-777-57
+380 (96) 905-14-00
Время работы: круглосуточно


Посмотреть выбор пива и меню заведения »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.9/10 (11 votes cast)
2 комментария
Опубликовано в рубрике:

В пабе “Блиндаж” выступит Алексей Горбунов с группой «Грусть Пилота», а также “Горин и Hobot”

Автор: Сергій Брусенцов

Всем, кто остаётся в Киеве на праздники и думает, куда бы пойти послушать музыку и хорошо отдохнуть, будет интересна следующая информация.

В эту пятницу 29/04/2011 в пабе “Блиндаж” будет выступать “Горин и Hobot”. Это проект Горина и Галинина – фронтменов “Chiliбомберс” (Москва) и “Hobo’T & Co” (Киев).

Паб Блиндаж. Горин и Hobot

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
2 комментария
Опубликовано в рубрике:,

“Старомак”: Славности пива, апрель 2011

Автор: Сергій Брусенцов

В этот понедельник 25.04.2011 в чешском ресторане Старомак состоялся небольшой праздник, организованный Артёмом Стариковым (ведёт Блог Пивного Адвоката). Гулянье проходило при поддержке торговой марки Krusovice и, конечно же, сайта BeerPlace.com.ua 🙂

Как гласила афиша, которую я размещал на сайте несколько дней назад, чешский ресторан давал всем желающим скидку 20% на специальный набор: 3л Крушовице + 100г Бехеровки + Пивная миса + пастика от шефа + ассорти помазанок.

Старомак. Славности пива. Апрель 2011. Ассорти помазанокСтаромак. Славности пива. Апрель 2011. Пивная миса


Сразу скажу, что я небольшой любитель таких вот блюд, так как предпочитаю понимать, что именно я ем. Но тем не менее, на свой, как говорится, страх и риск, я всё же решил попробовать помазанки и паштет и… не пожалел – даже потом попросил принести ещё булочек, так как они остались 🙂

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.3/10 (3 votes cast)
6 комментариев

914