В конце 2015 года пивоварни «Mad Brewlads Company» из Харьковской области довольно неожиданно выпустила целую серию кислых элей (плюс «Dekkera River Wild IPA» и «Elixir Vulgaris»).

Особенный интерес у нас вызвало пиво Cherry Charivary (11.5%, алк. 5.2%) — вишневый эль смешанной ферментации (использование «диких» культур на этапе дображивания), который является интерпретацией бельгийского фруктового ламбика (kriek), но с меньшей кислотностью.

Перейдем к дегустации и посмотрим, что же собой представляет первый украинский фруктовый ламбик.

Подробнее »

Вслед за “Sour Soul Lambic-style”, пивоварня «Mad Brewlads Company» из Харьковской области выпустила вишневый кислый эль “Sour Soul kriek-style” (алк. 5.6%).

Новинка уже была замечена в харьковском пивном магазине “Vasko da Gama”.

Ранее “Mad Brewlads” выпустили свою первую интерпретацию на тему крика – вишневый эль “Cherry Charivary”, с результатами дегустации которого уже можно ознакомиться на нашем сайте.

Продолжаем пивоварня «Mad Brewlads Company» из Харьковской области и сегодня у нас на дегустации крепкий эль “Lucky shot”.

Официально это пиво позиционируется как “плотный, крепкий, темно янтарный эль, агрессивно охмеленный американским хмелем Chinook”.

Стоит заметить, что у этого пива есть две разновидности отличающиеся составом солодов (охмеление одинаковое). Отличить их можно по цвету этикетки (синяя и желтая).

Сейчас варят обе разновидности, но из-за того, что в Украину перестали возить американский хмель Chinook, скоро этого сорта может и не стать.

Перейдем к дегустации “Lucky shot” (17.5%, алк. 7.0%) с желтой этикеткой.

Пиво темно-янтарного цвета. В аромате: фруктовость, десертное вино и заметная травянистость. Необычный запах с интересными оттенками фруктовой сладости и травянистости (свежескошенная трава).

Тело довольно плотное, во вкусе: фруктовость, прелая трава и характерная “американская” хмелевая горечь.

В послевкусии: угасающая фруктовая сладость, тропические фрукты, выраженная американская хмелевая горечь + какая-то специфическая (алкогольная?) горечь.

Итог. Как по мне, то “Lucky shot” от “Mad Brewlads” можно смело назвать вариацией на тему довольно условного пивного стиля American Strong Ale. Также в пиве чувствуются нотки характерные для Barley Wine.

Американский хмель Chinook хоть и выражен главным образом в послевкусии, но при этом явно придает фруктовый оттенок аромату и вкусу.

Получилось достойное пиво которое можно смело рекомендовать попробовать.

Фото: untappd.com.

В киевском заведении Edison РестораціЯ steampunk появился новый сорт от домашней пивоварни «Andrii’s Craft Brewery» – пиво “Black Forest Black IPA” (алк. 6.8%).

Расчетная горечь – 67 IBU.

Кроме того, здесь появились последние новинки от «Mad Brewlads Company» из Харьковской области – пиво «Hoptuin Bedwelmende Hoptuin» и «Hoptuin Schemerdonker» .

Также в наличии «Hoptuin Witte IPA» и “Hoptuin Enkel” + обновленный «Lupulin American IPA» от «White Rabbit».

Продолжаем пробовать пиво от пивоварни «Mad Brewlads Company» из Харьковской области выпустившей много потенциально интересных новинок.

Сегодня у нас на дегустации одна из них – пиво “Hoptuin IPA Witte” (16%, алк. 7.0%), которое представляет собой смесь бельгийского бланша (витбира) и IPA.

Для этого сорта использовались американские сорта хмеля Cascade и Citra (расчетная горечь 60 IBU).

Перейдем к дегустации и посмотрим, что получилось в итоге.

Подробнее »

Вслед за  «Hoptuin Witte IPA» и «Hoptuin Schemerdonker» пивоварня «Mad Brewlads Company» из Харьковской области выпустила еще один сорт в линейке “Hoptuin” – пиво “Hoptuin Bedwelmende” (алк. 9.5%) гибридного стиля IPA Tripel.

Расчетная горечь 76 IBU. Хмели: Styrian Goldings, Mittelfrueh, Cascade и Amarillo.

Новинка уже была замечена в харьковском пивном магазине “Vasko da Gama”.

В Киеве новый и остальные три сорта “Hoptuin” можно заказать через страницу «BIMBO кава & more» в facebook. Цена – 40 гривен за бутылку 0.33л.