Дегустация пива Erdinger Pikantus
Продолжаем пробовать пиво от баварской пивоварни Erdinger Weissbräu, одной из в Германии, которая специализируется исключительно на выпуске пшеничного пива.
Напомню, что “Erdinger” является крупнейшей семейной пивоварней Германии, чье пиво экспортируется в более чем 70 стран и является одним из самых известных немецких брендов.
Как и Weihenstephaner Vitus от самой старой ныне действующей пивоварни, Erdinger Pikantus является представителем стиля Weizenbock. Последний сейчас выпускается в относительно небольшом количестве пивоварен даже в самой Германии, которая считается его родоначальницей.
При этом новую жизнь этот стиль получил в США, где не так давно довольно большое количество крафтовых мини-пивоварен начали варить пшеничное крепкое пиво.
Перейдем непосредственно к дегустации Erdinger Pikantus.
Производитель: Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH, г. Эрдинг (Erding), Германия.
ТТХ: алкоголь не менее 7.2% об.
Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи.
Пиво земельно-коричневого цвета с характерной дрожжевой мутностью и среднезернистой, стойкой пеной. В аромате: карамель, фрукты, маслянистые нотки, земляная сырость, выраженные подвально-дрожжевые тона и легкая кислинка.
Специфический сыро-карамельный фруктовый запах, который чем-то очень напоминает бельгийские темные эли типа Dubbel/Brune(!).
Тело плотное, в “сложном”, насыщенном вкусе: акцентированные фруктово-дрожжевые тона, карамель и легкие древесные нотки. Алкогольная составляющая совершенно не чувствуется, так как крепость хорошо уравновешена “богатым” телом.
В послевкусии: мощные фруктовые тона, карамель, кислинка, маслянисто-дрожжевые тона.
Итог. Erdinger Pikantus – мягкое, “сложное” темное пиво с выраженным фруктово-карамельным ароматом, вкусом и деликатной кислинкой в послевкусии. Отдельно стоит выделить тот факт, что во вкусе и особенно в аромате это пиво напоминает темные бельгийские эли.
При этом характерных бананово-эфирных и гвоздичных тонов здесь практически не ощущается, хотя это, в принципе, свойственно для всей линейки немецкого пива “Erdinger”.
В целом, Erdinger Pikantus оставил впечатление интересного, насыщенного темного пива со «сложным» карамельно-фруктово-дрожжевым вкусом, маслянистым привкусом и приятной, деликатной кислинкой.
Конечно, это пиво не является сортом из разряда “на каждый день”, как и все относительно крепкие сорта, но если захочется чего-нибудь “эдакого”, то его можно смело порекомендовать.
P.S. Смотрите также дегустации других сортов немецкого пива “Erdinger”:
- Erdinger Alkoholfrei
- Erdinger Dunkel
- Erdinger Weissbier
- Erdinger Urweisse
- Erdinger Oktoberfest Weissbier
