Опаленная огнем бутылка пива, оставшаяся в целом неповрежденной при аварии германского цеппелина “Гинденбург” 6 мая 1937 года, будет продана на  аукционе в Великобритании за цену, начинающуюся от £6000.

Пиво, произведенное мюнхенской пивоварней Löwenbräu, наряду с другими предметами, уцелевшими при крушении дирижабля, станет одним из лотов на аукционе, устраиваемом фирмой Wallis and Wallis в Льюисе, Восточный Сассекс.

Утверждается, что бутылка была одной из шести, обнаруженных пожарным Лероем Смитом на месте аварии цеппелина.

Подробнее »

В Великобритании разработали установку “Enviro-Cool V-Tex” позволяющую снизить температуру жидкости в алюминиевой банке объёмом 330 мл с 32 до 5 градусов Цельсия всего за 42 секунды. Этот же процесс в случае полулитровой банки займёт примерно 50 секунд.

Со стеклянной тарой на охлаждение уйдёт больше времени — в среднем 4 и 6 минут для бутылок 0.33л/0.5л. соответственно. Однако это всё равно намного быстрее, чем если бы бутылка была просто опущена в воду с температурой, близкой к замерзанию.

В прессе продукт уже окрестили «антимикроволновой печью», намекая на то, что процесс охлаждения происходит так же быстро, как и нагревание пищи в распространённом бытовом приборе. Однако принцип действия V-Tex никак не связан с микроволнами.

Так как же это работает?

Подробнее »

Шотландская крафтовая пивоварня “BrewDog” снова порадовала любителей пива интересным пивом и оригинальной задумкой.

На этот раз шотландцы презентовали серию пива “Unleash the Yeast” (Дай волю дрожжам) – четыре сорта крепостью 6.3%, сваренного с использованием одного и того же солода (светлый, мюнхенский и карамельный) и хмеля (сорта Centennial, Amarillo), но сброженного разными дрожжами (штаммы Belgian Trappist, Pilsen Lager, American Ale и Bavarian Weizen).

Сорта серии “Unleash the Yeast” получили названия соответствующего штамма дрожжей.

Подробнее »

Японская компания скомбинировала свое популярное темное пиво с острым интенсивным ароматом черного чеснока, создав уникальный и весьма причудливый напиток “Aomori Garlic Black Beer”.

Со своим гладким черным лейблом с золотыми буквами и бутылкой из черного стекла чесночное пиво стоимостью 6.5 долларов выглядит весьма привлекательно для любого любителя пива.

На вкус пиво совсем не отличается от своих более традиционных собратьев, но только до того момента появления послевкусия. Стойкий чесночно-пивной привкус надолго остается с дегустатором.

Подробнее »

Запустив разлив пива в ПЭТ-бутылку калушский пивзавод (г. Калуш, Ивано-Франковская область) явно поспешил. Оказалось, что пиво в ПЭТах начало скисать буквально через неделю (при заявленном сроке хранения в 60 дней).

Замечу, что на новую линию разлива был установлен новый фильтр, но видимо настроить его правильно так и не смогли (не успели?).

В связи с этим всем тем, кто решит купить калушское пиво в ПЭТ-бутылках рекомендуем обращать особое внимания на его прозрачность, срок годности и наличие осадка на дне.

Напомню, что пока в ПЭТ-тару планируют лить только два сорта:

• Kaluskie Exportowe Жигулівське (11%, алк. 3.5%)
• Kaluskie Exportowe до Кракова (14%, алк. 4.6%)

Немецкая пивоварня “Paulaner” впервые представляет «Braumeister Edition» – ограниченную партию особого пива от мастера-пивовара. Качество, увлеченность и профессионализм – три принципа работы пивоваров Paulaner – нашли отражение и в их новом творении.

Автором лимитированной серии под названием «Münchner Revoluzzer» (пер. Мюнхенский революционер) выступил Хендрик Зайфер (Hendrik Seifer).Упоминание революции в названии отсылает нас к истории возникновения мюнхенского светлого лагера – так называемого хеллеса (Helles).

В 90-е годы XIX века баварцы предпочитали тёмное пиво, а в соседней Чехии, тогда звавшейся Богемией и входившей в состав Австро-Венгрии, господствовал пильзнер. Тогда в Мюнхене и появился хеллес – нежный золотистый лагер, подчеркнуто солодовый, с плотной кремовой пеной и долгоиграющим, но менее насыщенным, чем у пильзнера, ароматом хмеля.

Считается, что один из первых хеллесов сварили на пивоварне братьев Томас (Gebrüder Thomas Bierbrauerei), которая в 1928 г. вошла в состав Paulaner. Появление нового сорта было сродни революции в масштабах Мюнхена.

Подробнее »