На новой пивоварне при цистерцианском монастыре «The Saint Joseph Abbey» в американском городке Spencer (Спенсер) из Массачусетса начнут производство первого траппистского пива за пределами Европы.

Монахи «The Saint Joseph Abbey» уже достаточно давно выпускают джем, желе, мармелад и различную консервацию, а сейчас решили освоить производство собственного пива. Помогали американцам с запуском пивоварни специалисты из бельгийской траппистской пивоварни “Chimay”.

Уже известно, что первым траппистским пивом, сваренным на новой пивоварне, будет золотой эль с содержанием алкоголя 6.5%.

Подробнее »

Вслед за пивом “Armageddon” с заявленной крепостью 65% шотландская пивоварня Brewmeister выпустила очередное самое крепкое пиво “Snake Venom” (“Змеиный Яд”) с содержанием алкоголя 67.5% алкоголя.

Справедливости ради стоит отметить, что в “Armageddon” заявленной крепости не оказалось и реальное содержание алкоголя в этом пиве составило менее 20%. Исходя из этого, верить на слово в заявленные 67.5% в “Snake Venom” нет никаких оснований.

Кроме того, дополнительные сомнения в заявленной цифре вызывает тот факт, что в правом нижнем углу этикетки нового сорта почему-то указывается значение 65%.

Пиво “Snake Venom” появится в продаже уже в ноябре. Цена бутылки емкостью 275 мл. – 50 фунтов стерлингов (около 80 долларов США).

Федерация бельгийских пивоваров с ноября начинает активную борьбу по продвижению своего продукта на внутреннем рынке и надеется изменить текущую тенденцию снижения потребления пенного напитка жителями страны.

На данный момент показатели плачевные — каждый бельгиец выпивает в день лишь одно пиво.

Агитация к употреблению янтарного напитка будет повсюду: на телевидении, радио, в газетах и журналах.

«Это уникальная ситуация. За рубежом нашему пиву поклоняются, а в родной стране спрос падает», — высказался директор федерации Свен Гатз.

Подробнее »

Чешская пивоварня “Budějovický Budvar” выводит в эти дни на чешский рынок новый сорт пива “Budweiser Budvar Dark Cherry” (алк. 4.5%). Это тёмный лагер со вкусом вишни, который принципиально отличается от обычных миксов пива и фруктовых напитков.

“Budweiser Budvar Dark Cherry” содержит 13% вишнёвого сока и обладает ароматом вишнёвых косточек и обжаренного солода.

Петр Кошин, специалист по контролю качества пива компании Budějovický Budvar и руководитель группы, занимавшейся разработкой нового лагера, надеется, что его вкусом заинтересуются в первую очередь женщины и любители необычных разновидностей пива.

Budweiser Budvar Dark Cherry будет продаваться только на разлив в избранных ресторанах Чехии. Для холодного времени года характерно повышение спроса на сорта тёмного пива с более богатым вкусом.

Поэтому Будеёвицкий Будвар и выпускает именно сейчас лимитированную серию новой разновидности тёмного лагера со вкусом вишни.

Подробнее »

В США, наряду с бурным развитием крафтового пивоварения, становятся все более популярными фермерские пивоварни (Farmer Brewery), которые самостоятельно выращивают ингредиенты для своего пива.

Под такой вид деятельности правительство выдает специальную «фермерскую» лицензию, в которой прописаны требования о необходимости использования определенного процента самостоятельно выращенного сырья.

При этом обладатель такой лицензии имеет определенные привилегии перед “обычными” пивоварнями, в первую очередь освобождение от уплаты некоторых государственных сборов. Таким образом, фермерское пивоварение является не только более качественным с точки зрения уверенности в качестве ингредиентов, но и более выгодным экономически.

Голландская компания Heineken переворачивает представление о потреблении пива, разработав концепцию портативной домашней станции для розлива пива “The Sub”. Теперь компания-производитель осваивает выпуск новинки, планируя её запуск в 2014 году.

Технически “The Sub” (в переводе с английского “субмарина”) заменяет собой пивную башню, оборудована диспенсером, краном, пеногасителем и каплесборником.

Для того чтобы выпить дома разливного пива, потребуется купить специальную «торпеду» объёмом два литра, вставить её в The Sub и дать установке время на охлаждение: диапазон возможной и рекомендуемой температуры от +2 до +4 градусов. При этом пиво остается свежим до 15 дней после открытия кеги.

Подробнее »