Продолжаем серию дегустаций пива от именитой мюнхенской пивоварни Hofbräu München, которое представлено в Украине. Сегодня мы будем пробовать темное пшеничное пиво HB Schwarze Weisse.

Напомню, что раньше классическое баварское пшеничное пиво было именно темным из-за отсутствия технологии сушки солода, которая давала бы возможность получать светлые сорта пива, ставшие популярными в XIX-XX вв.

Поэтому, строго говоря, именно темное пшеничное нефильтрованное пиво является более традиционным и позволяет понять каким же было пшеничное пиво в Германии до появления современных технологий.

Перейдем непосредственно к дегустации HB Schwarze Weisse, которое производитель решил отнести к категории не просто темного (Dunkel), а черного пшеничного пива (Schwarze Weisse). Первым мы попробовали бутылочное пиво.

Подробнее »