Дегустация пива “India Pale Lager” от “Правды”
Недавно львовская пивоварня «Правда. Beer Theatre.» (площа Рынок, 32) выпустила светлое пиво низового брожения «India Pale Lager» (15%, алк. 6.5%) охмеленное популярными американскими сортами хмеля Columbus и Cascade.
Напомним, что первым лагером у “Правда” было «Пиво львівських сурмачів з імбирем» сваренное чешским пивоваром Збишеком Шафрата (Zbyšek Šafrata) и, по нашему мнению, это был один из самых удачных сортов.
Перейдем к дегустации “India Pale Lager” и посмотрим, что получилось в данном случае.
Пиво соломенного цвета со среднезернистой пеной. В аромате: легкая солодовость, прелая трава, травянистый хмель, легкая эфирность, дрожжевые нотки и немного цветочности.
Свежий, довольно яркий травянистый запах с доминирующим хмелем, но больше в немецком/бельгийском стиле, а не американском.
Тело умеренно плотное, во вкусе: травянистость, выраженные дрожжевые тона, цитрусовая кислинка и эфирность.
В послевкусии: угасающая травянистость, сильная цитрусово-дрожжевая кислинка, хмелевая горечь играющая тонами цитрусов и травянистостью.
Итог. India Pale Lager – светлое пиво с выраженной травянистым вкусом, акцентированной цитрусово-грейпфрутовой кислинкой, дрожжевым окрасом и травянисто-цитрусовой хмелевой горечью.
При этом сильная травянистая хмелевая горечь идет вразнобой с избыточной кислинкой. Баланса откровенно не хватает.
Из достоинств можно выделить оригинальный и приятный травянистые аромат и вкус.
Оценка общественности: 5.4 из 10.
P.S. Смотрите также дегустации других сортов от львовской «Правды»:
- Квітка
- Jam
- Frau Ribbentrop
- Lvivska Vesna
- Obama Hope
- Правда Свято
- Правда Сила
- Львівський народний ель
- Шото? зі Львова
- Літо Тільку ві Львові
- Львівська кава зі смаком пива
- Putin Huilo
- 100 варка
