Дегустация пива “Red sole” от “Mad Brewlads”

Пивоварня «Mad Brewlads Company» из Харьковской области, которая активно выпускает много новинок, в марте презентовала презентовала интригующую новинку – интерпретацию бельгийского сэзона (saison) «Red Sole» (12.5%, алк. 5.6%) с добавлением кориандра и лепестков гибискуса.

Дополнительной “фишкой” этого пива стало добавление новозеландского хмеля Nelson Sauvin перед разливом в бутылки.

Перейдем к дегустации и посмотрим, что получилось в результате.

Пиво красивого малинового цвета и мелкозернистой, стойкой пеной. Выглядит красиво и эффектно.

В аромате: фруктовость, сильная эфирность, прелая трава, роза, гибискус и заметная кислинка. Специфический эфирно-кисло-фруктовый запах с выраженным оттенком гибискуса.

Тело не плотное, во вкусе: сильная эфирность, фруктовость, эфирная горечь и “сухая” ягодная кислинка. В сухом послевкусии: прелая трава, гибискус, выраженная эфирная горечь и акцентированная кислинка.

Итог. Оригинальное кислое красное пиво с парфюмерно-эфирной горечью, кислинкой и при этом слегка вяжущее.

Послевкусие интересное, необычное, но во вкусе слишком много эфирности и общее впечатление портит выраженная эфирная горечь.

Гибискус дал интересный цвет и оттенок, но вот над «телом» пива еще стоит поработать.

Оценка общественности: 7.1 из 10.

Смотрите также дегустации других сортов от «Mad Brewlads»:

• Hayrick Season
• Brunat Funky Barrel Brown Ale
• Get-Together Session Ale
• Hayrick Season
• Sour Soul
• Steam Beer
• Kelpies’ Rush Xmas double stout
• The Lost Philosopher Xmas Eve
• Cherry Charivary
• Lucky shot (желтый)
• Hoptuin IPA Witte
• Dekkera River Wild IPA