Бельгийские иммигранты с полуострова Пелопоннес на юге Греции, занимающиеся выращиванием шафрана, задумали сварить пиво с добавлением этой пряности, которая считается одной из самых дорогостоящих в мире.

Интересно, что договорились сварить пиво они не с каким-то местным производителем, а с бельгийской траппистской пивоварней “Chimay”. Пиво получило название “Notias” (алк. 4.8%).

Всего было сварено 32500 литров пива, которое было разлито в стеклянные бутылки 0.33л. (около 100 000 бутылок).

Официально это пиво не считается траппистским, однако у некоторых любителей пива есть другое мнение на этот счет 🙂

Растущая популярность так называемого крафтового пиво во многих странах мира способствует дальнейшему расширению площадей для выращивания хмеля в долине Якима (Yakima Valley), где выращивается около 75% общего урожая в США.

В этом году производители из Якимы хмеля планируют засадить рекордные 41 тыс. акров, превзойдя даже рекордные показатели 2008 года.

В 2014 году площади под хмель были увеличены на 8%, однако спрос при этом вырос на целых 18%. В результате, уже традиционно, возник недостаток некоторых сортов.

Заметим, что стоимость хмеля также постепенно растет и в прошлом году она повысилась на 13%.

Японская компания “Asahi” к весне выпустила свой флагманский сорт “Asahi Super Dry” (алк. 5.0%) в специальном весеннем дизайне.

Основной тема в оформлении банок конечно же является тема цветение сакуры, которое начинается на острове в январе, а в Киото и Токио приходит в конце марта или начале апреля.

Замечу, что в Украине в продаже также есть этот сорт в бутылках 0.44л. российского производства.

Напомним также, что не так давно “Asahi” разработала пивного робота.

Крупнейшие производители пива договорились о высветлении сведений о пищевой ценности своих напитков.

Ведущие мировые производители пива начнут размещать на банках и бутылках, продаваемых в Европе, информацию о пищевой ценности своих продуктов. Решение вступает в действие сегодня. В дальнейшем практика может быть распространена на США и на все алкогольные напитки.

The Brewers of Europe — организация, представляющая интересы пивоваров по всему континенту,— объявила, что в скором времени ее члены начнут публиковать данные о пищевой ценности своих напитков на бутылках и банках.

Некоторые производители начнут печатать соответствующие этикетки уже сегодня. Это решение стало возможным после того, как его поддержала «большая четверка» производителей пива — Anheuser-Busch InBev, SABMiller, Heineken и Carlsberg.

Подробнее »

Британская компания «Diageo» владеющая известным ирландским пивным брендом «Guinness» в Дублине начала производство нового пива “Guinness Golden Ale” (алк. 4.5%).

В продаже пиво появится в следующем месяце по цене 2.3 фунта за бутылку 0.5л.

Напомним, что в США начали выпускать Guinness Blonde American Lager.

Осколки посуды, предназначенной для производства пива, возрастом около 5 тыс. лет были найдены в ходе археологических раскопок в Тель-Авиве среди руин древнеегипетского поселения.

Керамические изделия были обнаружены под офисным зданием. Они были произведены способом, применявшимся в Древнем Египте.

Кроме того, археологи нашли толстый засохший слой смеси ячменя с водой, которую для получения пива оставляли на солнце.

«Среди сотен осколков керамики, принадлежащей к местной культуре, мы нашли остатки крупных ёмкостей, изготовленных по египетской традиции, — они использовались для приготовления пива.

Подробнее »