BeerPlace
BeerPlace

Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво

Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины

Social pages

Дегустации немецкого пива

Дегустация пива Köstritzer Schwarzbier

Автор: Евгений Депутат

Дегустация Köstritzer Schwarzbier

Продолжаем наше знакомство с зарубежным пивом, представленным в Украине. Сегодня на дегустации самый известный представитель стиля Schwarzbier (черное пиво) – пиво “Köstritzer Schwarzbier” от Köstritzer Schwarzbierbrauerei.

В принципе Schwarzbier можно смело назвать одним из старейших европейских пивных стилей, так как раньше не существовало технологии получения светлого солода и все пиво было темным. Кстати, современная версия этого пива является лагером (пивом низового брожения), в то время как до начала XV столетия во всем мире варили исключительно эли.

Также этот пивной стиль иногда называют более темной версией мюнхенского темного (Munich Dunkel). Стоит отметить, что несмотря на буквальный перевод “черное пиво” представители этого стиля почти никогда не бывают абсолютно черными (как, например, стауты).

Перейдем непосредственно к дегустации “Köstritzer Schwarzbier”.

Дегустация Köstritzer Schwarzbier

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.2/10 (9 votes cast)
5 комментариев

Дегустация пива Wernesgrüner Pils

Автор: Евгений Депутат

Дегустация Wernesgrüner PilsПродолжаем пробовать зарубежное пиво, доступное в Украине, и сегодня у нас в гостях пилснер “Wernesgrüner Pils” от Wernesgrüner Brauerei, входящей в состав объединения Bitburger Braugruppe.

Полное название этого сорта звучит как “Wernesgruner Pils Legende”, чем производитель подчеркивает тот факт, что во времена ГДР (Германской Демократической Республики) это пиво непреклонно оставалось “жестким” и хорошо охмеленным, сохраняя свой истинный вкус назло коммунистическому режиму 🙂

Этот факт активно использовался в рекламе “Wernesgruner Pils” после объединения Германии и со временем на его этикетке появилась приставка “Legende” (легенда).

Кстати, современный слоган этого пива “Alles im grünen Bereich. Alles”  (“Все в зелени. Все”) также имеет некий политический окрас 🙂

Перейдем непосредственно к дегустации и посмотрим каким же на самом деле является “Wernesgrüner Pils”.

Дегустация пива Wernesgrüner Pils

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.8/10 (6 votes cast)
Комментарии

Дегустация пива Schöfferhofer Grapefruit

Автор: Евгений Депутат

Дегустация Schöfferhofer GrapefruitПродолжаем знакомить наших читателей с зарубежным пивом, доступным в Украине, и сегодня у нас на дегустации пивной микс (beer miх) на основе пшеничного пива –  “Schöfferhofer Grapefruit” от немецкого пивного холдинга “Radeberger Gruppe”.

Напомню, что помимо этого сорта в Украине представлен еще один сорт пива Schöfferhofer – классическое пшеничное пиво Schöfferhofer Hefeweizen (11.6%, алк. 5.0%), на основе которого и делают бирмикс “Schöfferhofer Grapefruit”.

Всего в серию бирмиксов “Schöfferhofer” входит 4 довольно экзотических сорта:

  • Schöfferhofer Hefeweizen-Mix Birne Ingwer (груша-имбирь)
  • Schöfferhofer Hefeweizen-Mix Grapefruit (грейпфрут)
  • Schöfferhofer Hefeweizen-Mix Kaktusfeige (опунция — род растений семейства Кактусовые)
  • Schöfferhofer Weizen Sprizz (спритц – коктейль на основе вина, ликера, содовой, с добавлением кусочков апельсина с цедрой)

Дегустация Schofferhofer Grapefruit

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.8/10 (5 votes cast)
3 комментария

Дегустация безалкогольного пива Bitburger Drive

Автор: Евгений Депутат

Дегустация Bitburger DriveПродолжаем наше знакомство с пивом известной немецкой пивоварни “Bitburger” (Bitburger Braugruppe GmbH), представленным в Украине. И вторым у нас на дегустации  будет безалкогольное светлое пиво “Bitburger Drive”.

Как значится на официальном сайте пивоварни Bitburger, безалкогольное пиво “Bitburger Drive” получают методом удаления алкоголя (с помощью осмоса или диализа) после прохождения процессов брожения и созревания пива.

Кроме этого способа популярными методами получения безалкогольного пива являются термическая обработка пива, при которой используется низшая точка кипения алкоголя, а также технология подавления брожения.

Перейдем непосредственно к дегустации “Bitburger Drive”, содержание алкоголя в котором составляет не более 0.05%.

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/10 (3 votes cast)
8 комментариев

Дегустация пива Bitburger Premium Pils

Автор: Евгений Депутат

Дегустация Bitburger Premium BeerМы продолжаем знакомить вас с ассортиментом импортного пива в Украине. Сегодня у нас на дегустации пиво от немецкой пивоварни “Bitburger” – Bitburger Premium Pils, который можно без зазрения совести отнести к немецкой “классике”.

Напомню, что на сегодняшний день в Украину завозят два сорта немецкого пива «Bitburger»:

  • Bitburger Premium Beer (11.3%, алк. 4.8%)
  • Bitburger Drive (11.3%, алк. 0.05%)

Замечу, что не так давно немецкое пиво “Bitburger” (сорт “Bitburger Premium Beer”) по лицензии варили в Украине на мощностях киевского пивзавода “Оболонь”. Но, спустя три года (с лета 2009 до весны 2012 года), контракт на лицензионное производство решили не продлевать и в результате к нам вернулся аутентичный немецкий «Bitburger».

Первым мы попробовали разливной “Bitburger Premium Pils”.

Дегустация Bitburger Premium Beer

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.8/10 (6 votes cast)
1 комментарий

Дегустация пива Hofbräu Schwarze Weisse

Автор: Евгений Депутат

Пиво HB Schwarze WeisseПродолжаем серию дегустаций пива от именитой мюнхенской пивоварни Hofbräu München, которое представлено в Украине. Сегодня мы будем пробовать темное пшеничное пиво HB Schwarze Weisse.

Напомню, что раньше классическое баварское пшеничное пиво было именно темным из-за отсутствия технологии сушки солода, которая давала бы возможность получать светлые сорта пива, ставшие популярными в XIX-XX вв.

Поэтому, строго говоря, именно темное пшеничное нефильтрованное пиво является более традиционным и позволяет понять каким же было пшеничное пиво в Германии до появления современных технологий.

Перейдем непосредственно к дегустации HB Schwarze Weisse, которое производитель решил отнести к категории не просто темного (Dunkel), а черного пшеничного пива (Schwarze Weisse). Первым мы попробовали бутылочное пиво.

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.8/10 (4 votes cast)
Комментарии

Дегустация пива Hofbräu Münchner Weisse

Автор: Евгений Депутат

Пиво HB Muenchner WeissПродолжаем пробовать сорта легендарной мюнхенской пивоварни Hofbräu доступные в Украине, и сегодня “на повестке дня” у нас пиво традиционного немецкого стиля – светлое пшеничное HB Münchner Weisse.

Напомню, что пиво этого стиля (Weizen) готовят с добавлением как минимум 50% пшеничного солода и специальных верховых (элевых) дрожжей, которые придают пиву уникальный бананово-гвоздичный, дрожжевой характер.

Перейдем непосредственно к дегустации HB Münchner Weisse.

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.2/10 (6 votes cast)
4 комментария

914