Сегодня у нас на дегустации пшеничное пиво “Erdinger Weissbier” от баварской пивоварни Erdinger Weissbräu – одного из немногих немецких пивзаводов, который специализируется исключительно на выпуске пшеничного пива.

Пиво “Erdinger” экспортируется в более чем 70 стран, а пивоварня производит более 1.5 миллионов гектолитров пшеничного пива и является крупнейшей семейной пивоварней Германии.

Перейдем непосредственно к дегустации пива “Erdinger Weissbier”.

Подробнее »

Сегодня мы будем дегустировать немецкое пиво “Erdinger Urweisse” от “Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach”, специализирующейся исключительно на выпуске пшеничного пива.

Что касается “Erdinger Urweisse”, то это один из самых молодых сортов пшеничного пива в ассортименте пивоварни, который впервые был выпущен в 2008 году.

Согласно информации на официальном сайте пива “Erdinger”, он был сварен по давней рецептуре, а его выпуск был посвящен 120-летнему юбилею пивоварни, который она отметила в 2006 году.

Для этого особого пшеничного сорта используется специальный солод, несколько видов хмеля, а также специальная раса дрожжей, что придает пиву выраженный пряно-дрожжевой аромат.

Подробнее »

Продолжаем пробовать немецкие пилснеры, доступные в Украине. Сегодня у нас на дегустации “König Pilsener” от пивоварни König-Brauerei из Дуйсбурга, входящей в состав холдинга Bitburger Braugruppe.

Пиво “König Pilsener” названо в честь основателя пивоварни König-Brauerei Теодора Кёнига (Theodor König).

В итоге, обыграв фамилию Кёниг (“König” по-немецки означает «Король») в названии пива, этот немецкий пилснер получил в 1911 году громкий королевский титул 🙂

Интересно также, что в отличие от “Wernesgrüner Pils”, который с течением времени и сменой политических режимов сохранил свою фирменную жесткость, промышленная ориентация региона вынудила владельцев пивоварни слегка изменить вкусовые качества пива и сделать его более мягким и чуть менее охмеленным.

Но, не смотря на это, пиво не утратило свое лицо и сохранило характерную сухость и хмелевую терпкость. Однако не будем забегать наперед и перейдем непосредственно к дегустации “König Pilsener”.

Подробнее »

Продолжаем знакомиться с немецким пивом “Rauder”, и сегодня у нас на дегустации пшеничное пиво “Rauder Hefeweissbier”.

Два сорта пива Rauder от баварской пивоварни Dampfbierbrauerei Zwiesel появились в продаже по Украине в начале июля.

В Киеве на сегодняшний день два сорта немецкого пива “Rauder” (Rauder Edelhell и Rauder Hefeweissbier) в Киеве можно купить в “Мега маркете” (ТЦ “Большевик”), пивных магазинах «Беерховен» и недавно открывшемся магазине «Пивная карта» на Подоле.

Перейдем непосредственно к дегустации “Rauder Hefeweissbier”.

Подробнее »

Сегодня у нас в гостях одна из последних немецких новинок на украинском рынке – светлое пиво “Rauder Edelhell”.

Напомню, что два сорта пива Rauder (Rauder Edelhell и Rauder Hefeweissbier) от небольшой баварской пивоварни Dampfbierbrauerei Zwiesel появились в Украине в начале июля.

Интересно, что торговая марка “Rauder” была специально разработана для экспортных рынков. Так, пиво имеет более красочный дизайн и более простые (для не владеющих немецким языком) названия.

В частности, сорт  “Rauder Edelhell” – это ни что иное как пиво “Zwiesel Fahnenschwinger Export” этой пивоварни для немецкого рынка. Кроме того, это баварское пиво также выделяется знакомыми с советских времен бутылками, который немцы почему-то именуют евро-бутылкой 🙂

На сегодняшний день “Rauder” в Киеве можно купить в “Мега маркете” (ТЦ “Большевик”), пивных магазинах «Беерховен» и недавно открывшемся магазине «Пивная карта» на Подоле.

Перейдем непосредственно к дегустации “Rauder Edelhell” (приставка “Edel” в названии сорта в переводе с немецкого означает “благородный”).

Подробнее »

Benediktiner Weissbier – это традиционное баварское пшеничное пиво, “родиной” которого является пивоварня при монастыре аббатства Этталь (Benediktinerabtei Ettal). Однако в силу растущего спроса на это пиво на экспорт его начали варить на пивоварне Licher Privatbrauerei, входящей в состав холдинга Bitburger Braugruppe.

При этом для немецкого и австрийского рынка пиво все так же варят на пивоварне при монастыре, а производство пива в Лихе находится под регулярным контролем пивовара из Klosterbrauerei Ettal. Кроме того на пивоварне в Лихе используются оригинальные дрожжи из пивоварни аббатства Етталь, придающие пиву “Benediktiner Weissbier” особый вкус и аромат.

Монастырь Этталь был основан 28 апреля 1330 в день святого Виталия королем Людвигом Баварским. Мотивом закладки монастыря была не только духовная потребность, но также желание проложить торговый путь из Аугсбурга в Верону и освоить окрестности в его округе.

В настоящее время при монастыре находится красивейшая церковь в стиле барокко, посвященная святой Марии (Церковь Вознесения Святой Марии).

Подробнее »