Насколько мне известно, немалое количество любителей и ценителей пива время от времени пьют сидр. Именно по этой причине, а также потому, что лето уже на носу, я решил по возможности продегустировать несколько сортов сидра, которые продаются у нас в магазинах.

Первым мне в руки попался французский “Cidre Doux Variete Binet Rouge”.

Подробнее »

	Адрес: г. Киев, бул. Дружбы народов, 1 (М Лыбидская) GPS: 50.41165, 30.52728
	Телефон: +380 (44) 528-30-60
	Время работы: с 10:00 до 23:00

Посмотреть выбор пива и меню заведения »

Пару дней назад в пабе Блиндаж состоялся творческий вечер Алексея Горбунова. До этого вечера я знал его лишь как актера, так как в моей голове прочно засел образ из телесериала “Красная Капелла”, где он сыграл одну и главных ролей – немецкого офицера Карла Гиринга. Но то, что Алексей Горбунов еще и поет, я даже не подозревал. А зря 🙂

Итак, Алексей Горбунов и группа “Грусть пилота”.

Подробнее »

Как многие, думаю, помнят несколько недель назад проводился краш-тест Пильзнер бара, что на Пушкинской. Это вышло довольно спонтанно, так как мы просто решили с друзьями собраться и отдохнуть. Однако, этого хватило, чтобы несколько человек (как из ресторанного бизнеса, так и нет) сказали мне, что я на верном пути и дали несколько полезных советов.

Одним из таких советов стали 10 пунктов, которым должен соответствовать обслуживающий персонал. Эти пункты не требует каких-либо больших временных затрат со стороны персонала или специальных навыков, они лишь выражают нормально человеческое отношение к гостям. Итак, вот эти 10 обязательных пунктов, которым должен следовать персонал заведения (далее “Работник”, “Официант”) по отношению к гостям заведения (далее “Гость”):

1. Работник должен поприветствовать Гостя на входе. Узнать у него заказывал ли тот столик, какой зал будет более предпочтительным, провести Гостя на место.
2. Официант должен представиться гостю.
3. Официант должен узнать предпочтения Гостя и предложить ему соответствующие блюда.
4. Официант должен рассказать Гостю о специальных блюдах или новинках меню заведения, если таковые имеются. Также Официант должен донести информацию о фирменных блюдах и условиях проходящих акций.
5. После принятия заказа, последний должен быть продублирован устно во избежание ошибок.
6. Официант должен уточнить последовательность выноса блюд и озвучить примерное время приготовления заказа.
7. Официант должен поблагодарить за заказ
8. Официант должен при подаче сделать устную презентацию подаваемых блюд.
9. Перед расчетом Официант обязан узнать о наличии дисконтной карты и способе платежа (наличный или безналичный).
10. Во время ухода Гостя Работник должен поблагодарить за визит и дать понять, что Гостя здесь ждут и в будущем, например, фразой «Приходите еще», “Будем рады Вас увидеть еще раз” и т.д.

Сказать по правде, выполнения этих пунктов я встречал во многих заведениях, но ни в одном я не встречал выполнения ВСЕХ пунктов. Даже в самых дорогих заведениях Киева все эти пункты не выполняются, хотя на самом деле ничего сложного в них нет.

Вооружившись этим на самом деле нехитрым списком пунктов я пошел в паб Траллебус на Прорезной, чтобы узнать какие из них там выполняются, а какие – нет.

Подробнее »

Друзья! Хочу вам сообщить о приятной новости от Blues Bar Handy – до 31 мая в пабе по понедельникам и вторникам действуют 50% скидки!

Каждый понедельник в пабе действует скидка 50% на все алкогольные напитки. А каждый вторник до 31 мая включительно за каждое блюдо кухни вы будете платить только половину стоимости.

Достойное предложение на мой взгляд 🙂 Когда-то что-то подобное делал паб Bier Platz. Давали скидку на меню кухни 50%. Я тогда прикинул, что общая скидка на счёт была примерно 30%, что очень даже неплохо. Так что советую воспользоваться предложением Блюз Бар Хэнди.

Сегодня в Blues Bar Handy выступит группа Тех-Мех.

Корни музыки группы Тех-Мех – в творчестве великих команд поколения 60-70-х: ZZ Top, Rolling Stones, Led Zeppelin, Lynyrd Skynyrd, Creedence Clearwater Revival, The Allman Brothers Band, Free, Bad Company, а также звёзд блюзовой гитары Jimi Hendrix, Stevie Ray Vaughan, Johny Winter, и многих других.

Группа работает на киевских площадках, исполняя кавер-версии мастеров рока, блюза, кантри-рока, в следующем составе: Валерий Чибичик – вокалист, гитара; Олег Калиниченко – бас-гитара, бэк-вокал; Александр Десятниченко – барабаны, бэк-вокал.