Второй год подряд шеф-повар ресторана-пивоварни «Шато Robert Doms» Павел Васянович участвует в престижном кулинарном фестивале в Бельгии.

В прошлом году Павел занял первое место. Результаты этого года еще не известны.

Напомним, что недавно в «Шато Robert Doms» появились новые блюда и обновился интерьер.

Бывшая северодонецкая пивоварня “Два кума”, которая в 2015 году переехала в Киев теперь официально именуется “Приватна броварня Сергія Сухова” (ул. Вацлава Гавела, 6з).

На сегодняшний день здесь, на оборудовании китайского производства, варят 6 сортов пива:

• Жигулівське
• Баварське
• Лагер
• Преміум
• Пшеничне
• Медове

Раньше основная часть пива продавалась через харьковскую сеть разливаек “Пивная лига” и в Киеве оно было представлено слабо.

Больше информации о пивоварне смотрите на gulikbeer.com.ua.

Киевская пивоварня «Varvar» присвоила официальное название пиву на основе сорта “Captain Salt” с добавлением томатом. Теперь оно назвается “Captain Rozsil” (алк. 5.0%)

Сейчас его можно попробовать в «Varvar Bar» и баре «Lisopylka».

Напомним, что «Varvar» также выпускает пиво “O’Gurke”, также на основе сорта “Captain Salt” с добавлением соли и огурцов.

До 21 сентября, в честь открытия новой торговой точки сети харьковских пивных магазинов «Тандем» на ул. Героев Труда, 15 здесь действует скидка 50% на каждый второй литр пива.

Напомним, что в честь Дня города «Ale Point» сварили сорт “Крылья Харькова”.

Недавно в Украину завезли разливное немецкое пиво “Schneider Weisse” от немецкой семейной пивоварни «Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn».

После дегустации немецкого вайценбока “Schneider Weisse TAP 6 Mein Aventinus”, мы решили также сравнить “Schneider Weisse Tap 7 Mein Original” в разливном и бутылочном видах.

“Schneider Weisse TAP 7 Mein Original” — традиционное непастеризованное немецкое пшеничное пиво, которое варится по рецепту основателя пивоварни Георга Шнайдера I и остается неизменным с 1872 года. Считается, что в первый раз его сварили в 1607 году.

Стоит отметить, что сорт “Мое Оригинальное” (Mein Original) является не совсем типичным представителем стиля Hefeweizen поскольку имеет заметно более насыщенный цвет, чем “обычное” пшеничное светлое пиво в немецком стиле. Этот сорт является, если можно так выразиться, более тёмной интерпретацией Hefewiezen.

Скорее всего, причина тому в “исторических корнях” этого сорта, когда технология сушки была не такой современной, как в наши дни, и светлого пива в современном понимании тогда не существовало вообще (все пиво было коричневое).

Перейдем непосредственно к дегустации и первой попробуем бутылочную версию.

Подробнее »

Вслед за “Single Hop Amarillo” и “Belgian Read Ale”, ровенская мини-пивоварня ресторанного типа «Кант» (ул. Коперника, 9) презентовала еще одну интересную новинку – пиво “Брутальна IPA” (16.2%, алк. 8.1%).

Расчетная горечь 10 IBU, хмель – Citra, Cascade, Amarillo и Mosaic.

Также обещают это пиво в бутылках с 14 сентября.

Смотрите также дегустацию четырех сезонных сортов от ровенского «Канта».