Сегодня мы заканчиваем дегустировать пиво бельгийской пивоварни Brasserie du Val de Sambre, доступное в сети пивных магазинов “Prestige beer”.

Итак, представляем вам крепкий темный эль Abbaye d’Aulne Super Noël, сваренный специально к Рождеству.

Замечу, что сезонные крепкие сорта в Бельгии варит достаточно большое количество пивоварен, у каждой из которых такой сорт знаменует определенную дату (событие).

В свою очередь, к Новому году очень многие пивоварни выпускают свой собственный вариант крепкого (как правило, темного) эля “Noël” (в переводе с французского “Рождество”).

При этом во многих бельгийских пивных магазинах на протяжении всего последующего года (напомню, что бельгийские эли хранятся, как минимум, несколько лет) можно купить целые наборы с новогодним пивом от разных производителей 🙂

Забегая вперед отметим, что в данный момент этому пиву нет аналогов в Украине, учитывая его вкусовой и ароматический профили. Но перейдем непосредственно к дегустации Abbaye d’Aulne Super Noël.

Подробнее »

Продолжаем дегустировать пиво бельгийской пивоварни Brasserie du Val de Sambre из сети пивных магазинов “Prestige beer”.

Сегодня пробуем крепкий темный эль, который пивовары Brasserie du Val de Sambre решили назвать несколько необычным образом – Abbaye d’Aulne Triple brune.

Напомню, что пивной стиль трипл (Triple) выделился не так давно и является довольно “расплывчатым”. Первым триплом стал самый крепкий светлый эль траппистской бельгийской пивоварни Westmalle в 1956 году.

После этого многие другие пивоварни в Бельгии и Голландии также начали назвать «Triple» свои крепкие светлые эли. Однако строгих стилистических рамок, по сути, не существует и под видом трипла может скрываться довольно разноплановое пиво. Хотя большинство из них все же это светлые и крепкие эли.

Перейдем непосредственно к дегустации Abbaye d’Aulne Triple brune.

Подробнее »

Продолжаем дегустировать пиво бельгийской пивоварни Brasserie du Val de Sambre, которое доступно в сети пивных магазинов “Prestige beer”.

Сегодня будем пробовать крепкий светлый эль стиля трипл (triple) – Abbaye d’Aulne Triple blonde.

Напомню, что этот пивной стиль выделился относительно недавно и является довольно “расплывчатым”. Так, впервые триплом в 1956 году назвала свой самый крепкий светлый эль траппистская бельгийская пивоварня Westmalle.

В последующем многие другие пивоварни в Бельгии и Голландии также начали назвать «Triple» свои крепкие светлые эли. Однако строгих стилистических рамок, по сути, не существует и под видом трипла может скрываться довольно разноплановое пиво, но в подавляющем числе случаев – светлое и крепкое.

Стоит также отметить, что в условиях современного пивного разнообразия и размывания границ пивных стилей слово «Triple» можно встретить в довольно интересных соединениях. В частности, та же Brasserie du Val de Sambre решила назвать свой темный крепкий бельгийский эль “Triple brune”, о нём мы также напишем немного позже.

Но вернемся к Abbaye d’Aulne Triple blonde и перейдем непосредственно к дегустации.

Подробнее »

Продолжаем дегустировать пиво бельгийской пивоварни Brasserie du Val de Sambre, которое совсем недавно появилось в сети пивных магазинов “Prestige beer”.

Сегодня у нас на пробе бельгийский темный эль пивного стиля Брюн (Brune) – Abbaye d’Aulne (ADA) Brune des Pères.

Интересно, что в отличие от сортов Abbaye d’Aulne Blonde des Pères и Abbaye d’Aulne Ambrée Val de Sambre, продегустированных нами ранее, в составе этого сорта нет никаких добавок (если не принимать во внимание традиционный для бельгийских элей сахар).

Перейдем непосредственно к дегустации ADA Brune des Pères.

Подробнее »

Продолжаем знакомить наших читателей с пивом бельгийской пивоварни Brasserie du Val de Sambre, которое не так давно появилось в сети пивных магазинов “Prestige beer”.

Сегодня у нас на дегустации полутемный эль Abbaye d’Aulne (ADA) Ambrée Val de Sambre, в составе которого помимо традиционных для бельгийских элей ингредиентов (ячменный солод, хмель, сахар, дрожжи) можно также найти целый «букет» различных добавок: кориандр, цедру апельсина, анис, корень солодки и имбирь.

Перейдем непосредственно к дегустации и посмотрим что получилось в результате добавления всех этих ингредиентов в  янтарный (полутемный) бельгийский эль.

Подробнее »

Продолжаем знакомить наших читателей с зарубежным пивом, представленным в Украине. Сегодня мы открываем серию дегустаций бельгийских элей от пивоварни Brasserie du Val de Sambre.

Напомню, что пиво этой небольшой пивоварни из городка Гёзе (Gozée) из провинции Эно появилось в Украине относительно недавно в сети пивных магазинов “Prestige beer”.

Начнем наше знакомство с самого «легкого» сорта в линейке аббатских элей – Abbaye d’Aulne (ADA) Blonde des Pères 6°.

Подробнее »