В четверг (16 октября) в ресторане-пивоварне «Пивная Дума» на Позняках состоялась презентация-дегустация нового сезонного сорта «Witbier» (12%, алк. 4.0%) с главным пивоваром Сергеем Гойко, на которую была приглашена и команда Beerplace.com.ua.

Радует, что «Пивная Дума», являясь самой крупной мини-пивоварней ресторанного типа в Украине, постоянно экспериментирует и знакомит посетителей с разноплановыми сортами пива.

В этот раз решили сварить традиционный бельгийский сорт Witbier (Wit, Blanche) – белое пшеничное нефильтрованное пиво отличительной особенностью которого является использование светлого солода, несоложенной пшеницы (как минимум 50%), семян кориандра и цедры.

Такое сочетание ингредиентов и специальные дрожжи придают пиву уникальный освежающий вкус и аромат.

Этого витбира в “Пивной думе” было сварено немного (чуть больше 1000 литров), поэтому всем желающим его попробовать стоит поспешить. С пятницы оно уже есть во всей сети ресторанов «Пивная дума».

Перейдем к дегустации, прошедшей в тесном кругу приглашенных журналистов и любителей пива, для которых были приготовлены различные закуски и, естественно, пиво «Wit Beer» в интерпретации от «Пивной думы» 🙂

Подробнее »

Продолжаем время от времени уделять внимание украинскому массовому пиву и сегодня у нас на дегустации темное пиво “Zlaty Gryphon” от симферопольского пивзавода “Крым”.

Напомню, что после аннексии полуострова Крым Симферопольский пивзавод выпустил три новых «тематических» сорта – «Симферопольское Заводское», «Нахимовское светлое» и «Российское».

При этом на этикетках новых и старых сортов в адресе производителя уже значится не Украина, а Российская Федерация (РФ). Впрочем, это не мешает “Крыму” использовать украинский штрих-код и продавать свое пиво через крупные сети украинских супермаркетов.

Но, вернемся к темному сорту “Zlaty Gryphon”, который после довольно продолжительного перерыва был возрожден в 2012 году.

Сразу после его появления я провел его дегустацию и пиво откровенно разочаровало своим безликим, невыразительным вкусом. Попробуем симферопольский “Золотой грифон” еще раз и посмотрим изменилось ли что-то за прошедшие два года.

Подробнее »

Продолжаем пробовать пиво домашних пивоваров из Украины и сегодня у нас на дегустации “Stinger Khortitsa Nettle Ale” и “R2D2 American Pale Ale” от Ильи из Запорожья (Filthy Beard Brewery).

Отдельно хотелось бы отметить и оригинальную красивую этикетку для обеих сортов – приятная мелочь, которая помимо эстетического значения несет еще и необходимую информацию о пиве.

Первым попробовали “Stinger Khortitsa Nettle Ale” – легкий светлый эль сваренный с добавлением крапивы.

Подробнее »

Как известно, тройка пивгигантов Украины (“SUN InBev Ukraine”, “Carlsberg Ukraine” и “Оболонь”) имеет по несколько крупных пивзаводов в Украине, где выпускается та или иная часть продукции.

В частности, на некоторых пивоварнях выпускают одни и те же сорта, которые внешне отличаются только буквой в возле даты производства.

Покупая, казалось бы, одно и то же “Львовское”, “Черниговское” или “Оболонь” в разных регионах страны мы, по большому счету, покупаем пиво, сваренное на разных пивзаводах – вот такая суровая глобализация 🙂

В этой статье речь как раз и пойдет о сравнительной дегустации пива от разных производителей входящих в состав одной компании – светлом пиве «Балтика №3» от запорожского и киевского пивзаводов компании “Carlsberg Ukraine”.

Подробнее »

Еще весной команде Beerplace.com.ua удалось побывать в киевской мини-пивоварне “Бочкарев”, которая начала свою работу около года тому.

Видимо в силу расположения этой пивоварни в глубине спального района, за все время ее работы никаких отзывов о пиве нигде замечено не было, поэтому мы решили исправить эту ситуацию собственными усилиями 🙂

В “Бочкареве” установлено оборудование “Schulz” и на сегодняшний день (по крайней мере, так значится в меню) здесь варят 4 сорта пива, которое почему-то решили назвать “PẼST”:

• Светлое
• Янтарное
• Красное
• Темное

На момент нашего посещения двух сортов (“Янтарное” и “Красное”) в наличии не оказалось, поэтому была опробована только “половина ассортимента”.

Хотя, по большому счету, нам удалось продегустировать только один сорт, но не буду забегать наперед и обо все по порядку.

Итак, первым решили попробовали “Светлое”.

Подробнее »

Продолжаем пробовать массовое украинское пиво, и сегодня у нас на дегустации один из самых продаваемых сортов в Украине – пиво “Оболонь светлое” от  киевского пивзавода “Оболонь”.

Не так давно этот сорт вместе со всей линейкой пива “Оболонь” кардинально изменил дизайн и стал смотреться более эффектно и современно.

Мелочь, но на рядового потребителя подобные изменением дизайна зачастую действует волшебным образом и подсознательно влияют на восприятие самого пива.  Более того, некоторые покупатели вообще принимают это пиво за какое-то новое (обновленное).

Мы, в свою очередь, попытаемся полностью абстрагироваться от внешнего вида, и попробуем оценить содержимое бутылки пива “Оболонь світле”.

Подробнее »