Пивоваренные компании наперегонки изобретают все новые и новые сорта с самыми необычными ингредиентами, названиями и т.д.. Дошла, наконец, очередь и до окаменелостей – из них теперь делает пиво американская Lost Rhino Brewing Company.

Идея создания необычного напитка принадлежит Джейсону Осборну, соучредителю некоммерческой организации Paleo Quest, занимающейся популяризацией геологии и палеонтологии.

Как-то раз он задумался над тем, что дрожжи, превращающие сахар в алкоголь, чрезвычайно распространены на нашей планете и встречаются практически повсюду. А нельзя ли использовать для производства пива какой-нибудь штамм дрожжей, обнаруженный на окаменелостях, подумал Осборн.

Чтобы проверить эту гипотезу, Джейсон нанял специалиста по пивоварению Джаспера Акербума, работавшего в Lost Rhino Brewing Company. Раньше Акербум был ученым-микробиологом, но потом решил делать карьеру в другом месте и посвятил себя рецептуре необычных сортов пива.

Подробнее »

В честь финала 4 сезона пост-апокалиптического телесериала “Ходячие мертвецы” в США сварили пиво. За непростую работу взялась филадельфийская пивоварня “Dock Street Brewing”, разработавшая сорт под названием “Walker” (алк. 7.2%).

Ключевой ингредиент в пиве несколько шокирует, хотя и напрашивается сам собой. Это мозги. Правда, не человеческие, а козьи. Зато копченые – что, говорят, даже заметно во вкусе напитка.

Еще в составе есть пшеничный солод, овес и клюква – очевидно, для кровавого эффекта.

Подробнее »

Идея создания пивного флага принадлежит ассоциации пивоваров Бельгии, а реализована она одним из брюссельских рекламных агентств. Флаг является частью маркетинговой кампании “Гордость Бельгии”, которая призвана показать самим жителям страны уникальность местного пива.

За основу взят оригинальный флаг государства, правда, дизайнеры несколько модифицировали его, добавив светлую полосу вверху полотнища. Теперь на нем можно рассмотреть бокал пива с богатой белой шапкой пены.

Подробнее »

Продолжаем время от времени уделять внимание отечественному пиву. Сегодня у нас на дегустации один из немногих пшеничных сортов украинского производства – пиво “Чернігівське Біле”.

Впервые этот сорт был выпущен еще в 2003 году, так что можно сказать, что он празднует свой небольшой юбилей – 10 лет на пивном рынке Украины.

Собственно, на сегодняшний день это самый “старый” сорт пшеничного пива в Украине, если не брать во внимание пиво “Оболонь Біле”, идущее исключительно на экспорт (с недавних пор его можно купить и в Украине, правда, только в фирменном магазине при пивзаводе в Киеве).

По сути, “Чернігівське Біле” представляет собой некий гибрид классического пшеничного пива (weizen) и белого пшеничного пива (blanche) с уклоном именно с “бельгийскую” сторону.

Интересно, что раньше этому сорту компания «SUN InBev Ukraine» уделяла особое внимание, что выражалось в большом количестве рекламы и, как следствие, в хороших продажах. Сейчас же практически никакой маркетинговой поддержки этот сорт не имеет и отправлен в “свободное плавание”.

По субъективным наблюдениям в последние годы продажи этого пива сильно упали и его дальнейшие перспективы, честно говоря, кажутся довольно туманными.

Но перейдем непосредственно к дегустации и посмотрим что за эти годы случилось со вкусовыми качествами “Черниговского Белого”.

Подробнее »

В наступившем году известная пивоварня Варштайнер (Warsteiner) из Северной Рейн-Вестфалии меняет свой логотип, а заодно и рекламный слоган. Круглый логотип 1962 года, знакомый всем поклонникам марки, претерпит изменения.

Правда незначительные. Форма, корона и привычный шрифт остаются. Изменения коснутся лишь начертания букв «s» и «t».

Как оказалось, маркетологи пивоварни провели исследование, в ходе которого выяснили, что и за границей, и даже в самой Германии оригинальную букву «s» часто принимают за «f» – и как следствие, вместо «Варштайнера» покупают и делятся впечатлениями о «Варфтайнере» (Warfteiner).

Естественно, это сказывается на имидже пивоварни. С 1 января 2014 года буква «s» приобрела более классическое начертание, и теперь выделяться на логотипе будет уже буква «t». Надеемся только, что потребители запомнят верное произношение, и «Варштайнер» не превратится в «Варсфайнер» (Warsfeiner).

Также на обновленном логотипе, прямо под надписью «Warsteiner», появится год основания пивоварни – 1753.

Подробнее »

Недавно в одесском бельгийском пивном кафе «Трубадур» в продаже появилось три сорта IPA (India Pale Ale) — “IPA”, “Double Kent IPA” и “Double IPA”, получившие на форуме BeerMir очень много положительных отзывов.

Естественно мы не могли остаться в стороне от такого события на украинском пивном рынке, и решили также заказать на дегустацию все три сорта (на момент дегустации в продаже уже появился четвертый сорт “Pilsner”).

По неподтвержденной информации пиво варят на пивоварне в одной из пиццерий “Марио”, которые входят в одну сеть с “Трубадуром”, где все сорта можно выпить как на разлив в самом заведении, так и купить в стеклянных бутылках 0.5л. на вынос.

Собственно, поскольку о самом пиве больше ничего не известно, перейдем непосредственно к дегустации. Начать решили с «IPA».

Подробнее »