Японская пивоварня Abashiri Brewery сварила голубое пиво Abashiri Okhotsk Blue Ryuhyo Draft.

Такой оригинальный цвет пива получен благодаря входящим в состав синим водорослям, местным цветам, китайскому ямсу и воде из расплавленного айсберга.

Судя по оценкам на ratebeer.com цвет пива получился намного интереснее, чем его вкус 🙂

Три года назад у берегов Финляндии была найдена партия прекрасно сохранившегося пива с живыми бактериями внутри. Проанализировав химический состав бактерий, ученые смогли успешно воссоздать рецептуру напитка.

Итак, 5 бутылок пива были обнаружены на затонувшем корабле вблизи Аландских островов у побережья Финляндии. Кораблекрушение датировано 1842 годом.

Поняв ценность найденного клада, пивоварня Stallhagen профинансировала исследовательскую работу Технического исследовательского центра VTT (Финляндия) и Brewing Technology Research Group (Бельгия) с целью восстановления оригинальной рецептуры пива.

Подробнее »

Крафтовая шотландская пивоварня «BrewDog» специально к приближающемуся Хэллоуину (Halloween) сварила красный эль “Pumpkinhead” (14%, алк. 5.1%).

Как обещают пивовары, “Pumpkinhead”  не похож на традиционные (как они считают, приторные) тыквенные эли.

В составе пива вошли три вида солода, три сорта хмеля (Nugget, Willamet и First Gold), а также целый набор пряностей – анис, корица, гвоздика, имбирь, душистый перец, мускатный орех и малагетта.

Напомню, что недавно «BrewDog» выпустила серию сортов «Russian Doll», светлый лагер «This. Is. Lager.» и кардинально изменили дизайн.

Бельгийские ученые заявили, что возродили очередное пиво 19 века, сообщает издание BoozeNews.

Бутылка была найдена на месте кораблекрушения около побережья Финляндии в 2010 году и датируется 1842 годом.

Ей занялась группа Лёвенского католического университета, которая как раз специализируется на анализе старинного пива.

Подробнее »

Ирландский пивной бренд “Guinness” впервые за несколько десятилетий совсем скоро появится в кардинально новом дизайне.

Главной “фишкой” нового дизайна стал акцент на автографе Артура Гиннесса (Arthur Guinness), который в 1759 году основал компанию “Arthur Guinness Son & Co” и начал выпуск ирландского стаута “Guinness”.

Обновленный “Guinness” в Украине обещают уже в октябре 2014 года.

Отмечу, что торговая марка “Guinness” сейчас продается в 150 странах по всему миру и в Украине представлена сортами “Guinness Draught” (производства Ирландии) и “Guinness Original” (бельгийского производства).

Популярный промышленный дизайнер Марк Ньюсон, с недавних пор сотрудничающий с компанией Apple, совместно с голландским пивоваренным брендом Heineken разработал для компании по производству бытовой техники Krups дизайн домашней микро-пивоварни.

Разработка Ньюсона привлекала внимание пользователей благодаря тому, что своим внешним видом напоминает корпус компьютера Mac Pro. Однако сам Марк называет это не более чем совпадением.

По его словам, цилиндрическая форма в пивоварении является традиционной, начиная от бочек, в которой происходит процесс приготовления, завершая бокалами, в которых напиток подаётся. Поэтому при разработке дизайна мини-пивоварни он решил от этих традиций не отступать.

Подробнее »