Cреди немалого разнообразия вкусов бельгийского пива в Украине очень большей популярностью пользуются именно сорта стиля Blanche (белое пиво). Естественно, здесь в первую очередь речь идет о двух сортах Hoegaarden и Blanche de Bruxelles, которые представлены наиболее массово и, что немаловажно,  доступны в разливном виде.

Главной особенностью пивного стиля Blanche, является использование при его изготовлении несоложеной пшеницы и цитрусовой цедры, что придает этому пиве его уникальный освежающий вкус и аромат.  Это пиво принято подавать сильно охлажденным, именно в таком виде оно прекрасно освежает и утоляет жажду.

В преддверии лета, мы решили проверить и сравнить одного из лидеров стиля бланш – сорт Blanche de Bruxelles от Brasserie Lefebvre и менее известный в нашей стране Blanche d’Ardenne, который варит Brasserie du Bocq.

Символично, что белое пшеничное мы будем дегустировать и сравнивать на пророщенной пшенице в гастрономическом баре FOODTOURЇST 🙂

Подробнее »

Не смотря на то, что в Киеве уже несколько дней “буйствует” весна, вечера все равно остаются пока достаточно прохладными, что хорошо подходит для дегустации плотных сортов бельгийского пива.

На сегодняшнюю дегустацию мы выбрали темный бельгийский эль Corsendonk Pater Dubbel от Brasserie Du Bocq и фламандскую вариацию немецкого пивного стиля бок – Leute Bokbier от Brouwerij Van Steenberge.

Как последние несколько раз, оценивать это пиво будем «на траве»  в гастрономическом баре FOODTOURЇST 🙂

Подробнее »

В связи с наступившей весной в Киеве, захотелось попробовать какого-то ароматного, цветочно-фруктового пива. В итоге мы сегодня оставновили свой выбор на французском “Biere du Desert” от Les Brasseurs De Gayant  и бельгийском эле “Daas Blond” от Brasserie de Brunehaut, которые и будем дегустировать “на сене”  в гастрономическом баре FOODTOURЇST.

По рекомендациям Brewers Association к нашим образцам мы решили взять черноморскую акулу с овощами и половину утки на углях.

Подробнее »

Что может быть лучше, чем интересно провести время с интересным пивом в интересном месте? Сегодня в гастрономическом баре FOODTOURЇST мы будем “на травке” дегустировать Caulier Blonde и Chimay Triple вместе с Артемом Травкиным, который является довольно известной личностью как в украинском facebook, так и среди киевлян активно ведущих ночную жизнь.

Подробнее »

Как я уже неоднократно говорил, мой самый любимый типа пива – это крепкое темное бельгийское с большой плотностью. Это пиво является в первую очередь гастрономическим продуктом, который невозможно (да и не нужно) пить “литрами”.

Это напиток, который нужно смаковать, и он под пристальным вниманием вашего обоняния и вкусовых рецепторов может довольно сильно удивить своей разносторонностью.

Итак, сегодня в гастрономическом баре FOODTOURЇST я и Андрей Кисель (победитель конкурса “Народный Дегустатор”) будем дегустировать Waterloo 8 Dark и Floreffe Prima Melior.

Подробнее »

Я решил немного отдохнуть от крепких бельгийских элей, заменив их парочкой более легких, но не менее интересных сортов.

Сегодня в гастрономическом баре «FOODTOURЇST» у нас на дегустации два бельгийских пшеничных пива – Caulier 1842 и Celis White.

Подробнее »