Продолжаем пробовать итальянское пиво «Pratorosso», которое в конце лета неожиданно появилось в сети гастромаркетов «Winetimе». Сегодня, вслед за “Pratorosso Bianca”, будем дегустировать “Pratorosso Chiara”.

На официальном сайте значится, что этот сорт сверен их разных видов ячменного солода с добавлением кукурузных хлопьев и трех сортов хмеля (акцент на горечи) + также упоминается про тона цитрусов и грейпфрута.

При этом к какому стилю относить это пиво не понятно. Перейдем к дегустации и посмотрим, что же оно собой представляет.

Подробнее »

В конце лета в сети гастромаркетов «Winetimе» неожиданно появилось 6 сортов итальянского пива «Pratorosso» собственного импорта.

Почему выбор у импортера пал именно на это пиво честно говоря совершенно не понятно, поскольку даже в Италии мини-пивоварня “PratoRosso” из городка Сеталла (Settala), что в пригороде Милана, не особо известна и популярна.

Тем не менее, познакомиться с этим пивом интересно и начнем сегодня со светлого эля в бельгийском стиле “Pratorosso Bianca” (алк. 5.0%).

Пиво соломенного цвета с мелкозернистой, умеренно стойкой пеной.

В аромате: характерная бельгийская цветочность, немного парфюмерности и небольшая кислинка. Легкий, деликатный, запах в стилистике бельгийских блондов.

Тело умеренно плотное, во вкусе: фруктовые тона, выраженная цветочность, апельсин, парфюмерные тона и кислинка.

В послевкусии: медленно угасающая цветочность, апельсин, выраженная кислинка и умеренная парфюмерная горечь.

Итог. Довольно типичный бельгийский светлый эль с приятными нотками апельсина и акцентированной кислинкой.

Один из тех случаев, когда про пиво, даже при большом желании, написать много очень тяжело. Все предельно просто, деликатно, свежо и гармонично.

Можно смело порекомендовать попробовать, если не смущает цена (89 гривен за бутылку 0.33л).

Оценка общественности: 6.4 из 10.

Продолжаем пробовать линейку пива «Ремісниче» от Калушского пивзавода, которое гордо позиционируется как крафтовое 🙂

Сегодня, вслед за «Ремісниче Легке» и «Ремісниче Характерне», дегустируем последний и наиболее плотный сорт – пиво “Ремісниче Витримане”.

Можно конечно порассуждать и постебать это пиво по поводу того, где и как выдерживали, но мы, сохраняя объективность, перейдем к независимой дегустации крафтового выдержанного пива 🙂

Подробнее »

Летом пивоварни «Mad Brewlads Company» из Харьковской области выпустила пиво «Brunat Wood-Aged Brown Ale» выдержанный в новых дубовых бочках.

Чуть позже появился также «Brunat Funky Barrel Brown Ale», который был приготовлен по аналогичной рецептуре, но выдерживался в бочках со смесью «диких» культур микроорганизмов (Brettanomyces, Pediococcus).

Согласно официальному описание это должно привносить недоминирующий кисло-сладкий «фанковый» (funky) вкус.

Перейдем к дегустации «Brunat Funky Barrel Brown Ale» и посмотрим так ли это.

Подробнее »

Недавно, вслед за «Rauchbier», «Honey October» и «Vanilla Porter», обновленная днепропетровская мини-пивоварня «Zip» специально для сети магазинов «Море пива» выпустила третий крафтовый сорт «Гурман меню» — светлый эль в бельгийском стиле «Trip to Brugge».

Несмотря на неоднократные попытки украинских мини-пивоварен сварить пиво в бельгийском стиле, передать аутентичный характер бельгийского пива удавалось очень редко.

Перейдем к дегустации «Trip to Brugge»(13.7%, алк. 5.4%) и посмотрим, получилось ли это сделать в Днепропетровске.

Пиво светло-коричневого цвета с выраженной дрожжевой мутностью. Внешний вид пива, мягко говоря, настораживает и даже бельгийскому пиво с дображиванием в бутылке до этого очень далеко.

В аромате: сырость, спертая фруктовость, эфирность, дрожжевые тона и парфюмерность. Смазанный, невнятный, дрожжевой запах, напоминающий “зеленое” (невыброженное) пиво.

Тело умеренно плотное, в пресном, сыром вкусе и послевкусии: спертая фруктовость, эфирность и доминирующие дрожжевые тона. В послевкусии кислинка становится более акцентированной и оттеняется сырой, эфирно-парфюмерной горечью.

Итог. После оригинального и интересного «Vanilla Porter» этот сорт разочаровал и уже даже по внешнему виду было ясно, что ждать здесь чего-то интересного не стоит.

Пиво получилось сырым, пустым, дрожжевым и при этом еще и кисловато-горьким. Конечно, какая-то условно бельгийская эфирность присутствует, но, по сути, ничего общего с бельгийскими элями это пиво не имеет.

Пить такое никакого удовольствия не доставляет и явно этому пиву не место в «Гурман меню».

Оценка общественности: 3.8 из 10.

В сентябре львовская пивоварня ресторанного типа «Правда. Beer Theatre.» (площа Рынок, 32) сварила два сорта пива со свежим хмелем выращенным недалеко от Львова – светлый эль «IN HOPS WE TRUST» и темный (полутемный) «Fresh Hop Brown».

Варить пиво с хмелем, который был собран в тот же день, практикуют во многих странах мира, однако, в Украине это сделали впервые.

Первым мы попробуем светлый эль «IN HOPS WE TRUST».

Подробнее »