Продолжаем пробовать бельгийское пиво Floreffe и сегодня будем дегустировать разливной темный эль Floreffe Double.

Как и Floreffe Blonde, темный эль Floreffe Double подвергается обработке в центрифуге (вирпуле), что делает пиво менее мутным, оставляя его при этом нефильтрованным.

Перейдем непосредственно к дегустации Floreffe Double, который, как и Floreffe Blonde, мы рекомендуем пробовать из матового тюльпановидного (tulip) бокала, позволяющего в полной мере ощутить его интересный аромат.

Подробнее »

Продолжаем знакомить наших читателей с импортным пивом представленным в Украине и сегодня будем дегустировать бельгийский светлый эль Floreffe Blond от пивоварни Lefebvre.

Напомню, что аббатство Флорефф (Floreffe Abbey) выдало Brasserie Lefebvre лицензию на производство элей под одноименной торговой маркой в 1983 году и уже 30 лет оно производится на этой семейной пивоварне.

Бельгийское пиво Floreffe представляет собой эли аббатского типа и представлено в Украине 4 сортами:

• Floreffe Blonde (алк. 6.3%)
• Floreffe Double (алк. 6.3%)
• Floreffe Triple (алк. 7.5%)
• Floreffe Prima Melior (алк. 8.0%)

Отмечу, что для Floreffe в Бельгии существует только один вид фирменного бокала в виде фужера. Однако официальный импортер этой марки в Украину, попросил поставщика дозаказать дополнительно старую, тюльпановидную версию из матового стекла. Именно из нее мы и рекомендуем пить Floreffe, так как такая форма бокала позволяет в полной мере насладиться интересным ароматом пива.

Перейдем непосредственно к дегустации Floreffe Blond.

Подробнее »

В связи с жаркой погодой, установившейся в Киеве, мы продолжаем пробовать легкие светлые сорта украинского регионального пива, которые сейчас особенно актуальны, ПивБаре.

Так как на этой неделе в качестве фестивального сорта выступает «Охтирське світле», на нашу дегустацию мы решили взять бутылочную версию этого сугубо “регионального” пива от ахтырской пивоварни и в компанию к нему взять “европеизированный” «Микулин Lager» от микулинецкого пивзавода.

Подробнее »

Продолжаем серию дегустаций пива от именитой мюнхенской пивоварни Hofbräu München, которое представлено в Украине. Сегодня мы будем пробовать темное пшеничное пиво HB Schwarze Weisse.

Напомню, что раньше классическое баварское пшеничное пиво было именно темным из-за отсутствия технологии сушки солода, которая давала бы возможность получать светлые сорта пива, ставшие популярными в XIX-XX вв.

Поэтому, строго говоря, именно темное пшеничное нефильтрованное пиво является более традиционным и позволяет понять каким же было пшеничное пиво в Германии до появления современных технологий.

Перейдем непосредственно к дегустации HB Schwarze Weisse, которое производитель решил отнести к категории не просто темного (Dunkel), а черного пшеничного пива (Schwarze Weisse). Первым мы попробовали бутылочное пиво.

Подробнее »

Продолжаем пробовать сорта легендарной мюнхенской пивоварни Hofbräu доступные в Украине, и сегодня “на повестке дня” у нас пиво традиционного немецкого стиля – светлое пшеничное HB Münchner Weisse.

Напомню, что пиво этого стиля (Weizen) готовят с добавлением как минимум 50% пшеничного солода и специальных верховых (элевых) дрожжей, которые придают пиву уникальный бананово-гвоздичный, дрожжевой характер.

Перейдем непосредственно к дегустации HB Münchner Weisse.

Подробнее »

Продолжаем наше знакомство с пивом именитой мюнхенской пивоварни Hofbräu München и сегодня будем пробовать темный немецкий лагер HB Dunkel, который пивоварня Hofbräu начала производить первым с момента своего основания.

По международной классификации этот сорт относиться к пивному стилю Munich Dunkel (мюнхенское темное), а для его производства используют известный мюнхенский солод (до 100% в засыпи), который придает пиво сложный хлебно-карамельный вкус с земляными нотками.

Напомню, что в Украине это пиво есть только в разливном виде и попробовать его можно только в «Натюрлихе» и пивном ресторане «Вагон».

Перейдем непосредственно к дегустации темного мюнхенского пива Hofbräu Dunkel.

Подробнее »