Продолжаем дегустировать пиво от знаменитой пивоварни Weihenstephan и сегодня будем пробовать крепкое пшеничное пиво (Weizenbock) Weihenstephaner Vitus.

Стоит заметить, что пиво этого стиля выпускает относительно небольшое количество пивоварен даже в самой Германии, которая считается его родоначальницей. При этом, новую жизнь этот сорт получил в США, где не так давно довольно большое количество мини-пивоварен начали варить Weizenbock.

Собственно, объясняется это тем, что само по себе пиво имеет очень насыщенный, оригинальный вкус и аромат, поэтому является очень привлекательным для любителей нетрадиционных, плотных сортов с “богатым” вкусом, которых в США предостаточно.

Подробнее »

С наступление лета мы продолжаем пробовать в ПивБаре легкие светлые сорта украинского пива, которые у нас пользуются особой популярностью и занимают большую часть пивного рынка.

Поскольку на этой неделе фестивальным пивом в “PivBar” является “Rigas alus” (Рижское) от полтавского пивзавода, на сегодняшнюю дегустацию мы решили взять бутылочную версию этого сорта, а в компанию к нему –  светлое непастеризованное пиво «Антон Грубі Бочкове» с аналогичными ТТХ от того же производителя.

Подробнее »

Продолжаем пробовать пиво от легендарной немецкой пивоварни Weihenstephan и сегодня у нас на дегустации – темное пшеничное пиво Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel.

Отмечу, что старинное баварское пшеничное пиво было именно темным, поскольку в те времена не было технологии сушки солода, которая давала бы возможность получать светлые сорта пива, ставшие популярными в XIX-XX веках.

Поэтому именно темное пшеничное нефильтрованное пиво (Hefeweissbier Dunkel) является более традиционным и позволяет понять каким было пшеничное пиво в Германии когда-то давно.

Подробнее »

Вслед за дегустацией мюнхенского хеля (Munich Helles) Weihenstephaner Original, сегодня пробуем еще один классический немецкий сорт от самой старой ныне действующей пивоварни в мире Weihenstephan – пшеничное пиво Weihenstephaner Hefeweissbier.

Напомню, что пшеничное пиво типа Weizen является пивом верхового брожения и при его приготовлении используют не менее 50% пшеничного солода и специальные элевые (верховые) дрожжи, которые придают ему уникальный, освежающий вкусовой профиль.

Перейдем непосредственно к дегустации Weihenstephaner Hefeweissbier.

Подробнее »

В рамках знакомства с импортными сортами представленными в Украине, мы открываем серию дегустаций немецкого пива “Weihenstephaner” (“Вайенштефанер”).

Сегодня будем пробовать наиболее легкий светлый сорт “Weihenstephaner Original” (плотность 11.6%, алк. 5.1%) от самой старой ныне действующей в мире пивоварни Weihenstephan в городе Фрайзинг.

Напомню, что сейчас в Украине продается 4 сорта этого немецкого пива:

• Weihenstephaner Original
• Weihenstephaner Hefeweissbier
• Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel
• Weihenstephaner Vitus

Кроме того, совсем недавно в нашу страну привезли новое необычное пиво-шампанское Infinium Ale (алк. 10.5%) – коллаборационистский сорт от немецкой пивоварни Weihenstephan и американской Samuel Adams.

Подробнее »

Продолжаем пробовать легкие светлые лагеры от региональных украинских пивзаводов и после серии дегустаций 11% пива, сегодня мы будем пробовать в ПивБаре два “географических” сорта начальной плотностью 12%: “Рівень “Богемське” от ровенского пивзавода и Калуське Експортове “До Московії” от калушского пивзавода.

Подробнее »