BeerPlace
BeerPlace

Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво

Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины

Social pages
Пивомаркет Тандем. Пиво Ale Point

Дегустации украинского пива от мини-пивоварен

Дегустация пива “Rodbrau Gold”

Автор: Евгений Депутат

Дегустация пива Rodbrau GoldПродолжаем пробовать пиво “Rodbrau”, и сегодня у нас на дегустации полутемный сорт “Gold” (13%, алк. 4.5%) – исторически второй сорт этой пивоварни.

“Rodbrau Gold” позиционируется производителем как бельгийский красный эль, в состав которого входит четыре вида солода и легендарный американский хмель Cascade.

Естественно, что ярко выраженной хмелевой горечи или аромата как в стилях APA (American Pale Ale) или IPA (India Pale Ale) здесь ждать не стоит, но определенный акцент на хмель здесь сделали, что уже очень радует.

Перейдем непосредственно к дегустации “Rodbrau Gold”.

Дегустация Rodbrau Gold

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.2/10 (9 votes cast)
3 комментария

Дегустация пива “Rodbrau Bronze”

Автор: Евгений Депутат

Дегустация пива Rodbrau BronzeСегодня у нас на дегустации “Rodbrau Bronze” (14%, алк. 5.5%) – последняя новинка, ставшая четвертым сортом в ассортименте этой пивоварни.

Напомню, что помимо “Rodbrau Bronze” завод выпускает еще три сорта: Rodbrau Silver (11%, алк. 3.7%), Rodbrau Gold (13%, алк. 4.5%) и Rodbrau Black (12%, алк. 4.0%).

Что касается “Rodbrau Bronze”, то для его производства использовали два вида солода (светлый и венский), два сорта хмеля (немецкий “Northern Brewer” и английский “Styrian Golding”), а также французские дрожжи верхового брожения.

Перейдем непосредственно к дегустации.

Дегустация пива Rodbrau Bronze

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.6/10 (7 votes cast)
Комментарии

Дегустация пива “Rodbrau Black”

Автор: Евгений Депутат

Дегустация пива Rodbrau BlackПродолжаем дегустировать пиво промышленного мини-пивзавода “Rodbrau” из с. Пирново Вышгородского района. Сегодня будем пробовать сорт “Rodbrau Black” (12%, алк. 5.0%), который позиционируется производителем как шотландский тёмный эль.

Как и все остальные сорта этой пивоварни, “Rodbrau Black” является элем (пивом верхового брожения) и перед розливом в кеги пиво не поддается пастеризации, но проходит фильтрацию.

Перейдем непосредственно к дегустации “Rodbrau Black”, в состав которого входит целых пять(!) видов солода и два сорта хмеля.

Дегустация Rodbrau Black

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.9/10 (9 votes cast)
2 комментария

Дегустация пива “Rodbrau Silver”

Автор: Евгений Депутат

Дегустация пива Rodbrau SilverСегодня мы открываем серию дегустаций пива от мини-пивзавода “Rodbrau” из с. Пирново Вышгородского района Киевской области, который начал работу в конце 2012 года.

На сегодняшний день на нем выпускают 4 сорта пива:

  • Rodbrau Silver (11%, алк. 3.7%)
  • Rodbrau Black  (12%, алк. 4.0%)
  • Rodbrau Gold (13%, алк. 4.5%)
  • Rodbrau Bronze (14%, алк. 5.2%)

Стоит отметить, что пиво “Rodbrau” не пастеризуется, но фильтруется, за счет чего и может довольно долго храниться даже в открытой кеге. Собственно этим оно принципиально и отличается от пива большинства ресторанных минипивоварен, которые зачастую продают “дрожжевое” пиво с характерной мутностью.

Не будем вдаваться в вопрос хорошо это или плохо, а просто отметим, что фильтрация накладывает довольно существенный отпечаток на вкусовой профиль пива и делает его условно более “чистым”.

Сегодня мы начнем с самого легкого сорта – светлого пива верхового брожения (эль) “Rodbrau Silver” (11%, алк. 3.7%). В его состав входят два вида солода – светлый и пшеничный.

По сути, этот сорт является аналогом “гибридного” немецкого пива типа Kölsch, которое сбраживается при прохладных для элей температурах (в среднем 13-16 °C), а затем выдерживается (созревает) в танках при низких температурах (порядка нескольких градусов Цельсия).

Перейдем непосредственно к дегустации “Rodbrau Silver”.

Дегустация Rodbrau Silver

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.3/10 (11 votes cast)
6 комментариев

Дегустация трех сортов “IPA” из одесского “Трубадура”

Автор: Евгений Депутат

Дегустация трех сортов IPA из ОдессыНедавно в одесском бельгийском пивном кафе «Трубадур» в продаже появилось три сорта IPA (India Pale Ale) — “IPA”, “Double Kent IPA” и “Double IPA”, получившие на форуме BeerMir очень много положительных отзывов.

Естественно мы не могли остаться в стороне от такого события на украинском пивном рынке, и решили также заказать на дегустацию все три сорта (на момент дегустации в продаже уже появился четвертый сорт “Pilsner”).

По неподтвержденной информации пиво варят на пивоварне в одной из пиццерий “Марио”, которые входят в одну сеть с “Трубадуром”, где все сорта можно выпить как на разлив в самом заведении, так и купить в стеклянных бутылках 0.5л. на вынос.

Собственно, поскольку о самом пиве больше ничего не известно, перейдем непосредственно к дегустации. Начать решили с «IPA».

Дегустация трех сортов IPA из Одессы

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.4/10 (8 votes cast)
Комментарии

Дегустация пива “Рождественское” 2014 от “Пивной Думы”

Автор: Евгений Депутат

Сеть ресторанов с пивоварней Пивная Дума основала День постоянных гостейПосле новогодних праздников мы собрались в ресторане «Пивная Дума» на Подоле, чтобы попробовать последний сезонный сорт от этой сети ресторанов – полутемное пиво «Рождественское» (15%, алк. 6.0%), сваренное с добавлением пряностей. Напомню, что в конце прошлого года «Пивная дума» порадовали любителей пива сразу тремя сезонными сортами, презентованными друг за другом в декабре:

Но, если вы еще не успели попробовать «Золотой бельгийский эль» или «India Pale Ale», то не стоит расстраиваться 🙂  Первый сорт в качестве сезонного пива будет доступен как минимум до конца зимы, а второй сорт в небольшом количестве еще остался в «Пивной Думе» на Позняках. Перейдем к дегустации “Рождественского”. Оно было сварено по схожей с прошлым годом рецептуре, за тем исключением, что в этом году в пиво было добавлено чуть меньшее количество специй и пряностей. Дегустация пива Рождественское от Пивной думы Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.0/10 (5 votes cast)
Комментарии

Презентация-дегустация “India Pale Ale” от “Пивной думы”

Автор: Евгений Депутат

Сеть ресторанов с пивоварней Пивная ДумаВ среду (4 декабря) в ресторане «Пивная Дума» на Подоле состоялась официальная презентация нового сезонного сорта IPA (India Pale Ale) с главным пивоваром Сергеем Гойко, на которую была приглашена и команда Beerplace.com.ua.

Несмотря на то, что пиво этого стиля переживает настоящий бум популярности во всем мире и стало своего рода символом пивной революции, в Украине его варили всего несколько пивоварен.

Тем не менее, развитие пивной культуры не стоит на месте и в Украине. Было очень приятно, что самая крупная мини-пивоварня ресторанного типа не остается в стороне и пытается идти в ногу со временем, регулярно ознакамливая своих посетителей с интересными, разноплановыми сортами пива.

Хотелось бы отметить, что команда Beerplace.com.ua имела непосредственное отношение к появлению этого сорта 🙂 Сергей Брусенцов подал саму идею сварить это пиво, а ваш покорный слуга, Евгений Депутат, ассистировал Сергею Гойко во время всего процесса приготовления.

Итак, само мероприятие прошло в кругу приглашенных журналистов и любителей пива, для которых были приготовлены различных закуски и, конечно же, сам “India Pale Ale” от “Пивной думы”.

Презентация India Pale Ale от Пивной думы

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.9/10 (7 votes cast)
Комментарии

914