Продолжаем пробовать сорта самого труднодоступного трапписта – бельгийской пивоварни “Westvleteren” из аббатства Saint Sixtus. Сегодня речь пойдет о самом известном и крепком сорте – темном бельгийском эле «Westvleteren 12» (алк. 10.2%).

Именно это пиво находится на первых местах в списках лучшего пива в мире по версии многих популярных международных сайтов, журналов и пивных любителей.

Конечно, во многом именно труднодоступность и высокие наценки пивных магазинов (бутылка «Westvleteren 12» в европейских биршопах (beer shop) стоит в лучшем случае 10-12 евро) вызвали вокруг этого пива повышенный ажиотаж и, отчасти, завышенные оценки. Ведь, как известно, запретный плод сладок 🙂

Перейдем непосредственно к дегустации и посмотрим каким же все-таки является этот загадочный «Westvleteren 12».

Подробнее »

Продолжаем знакомиться с немецким пивом “Rauder”, и сегодня у нас на дегустации пшеничное пиво “Rauder Hefeweissbier”.

Два сорта пива Rauder от баварской пивоварни Dampfbierbrauerei Zwiesel появились в продаже по Украине в начале июля.

В Киеве на сегодняшний день два сорта немецкого пива “Rauder” (Rauder Edelhell и Rauder Hefeweissbier) в Киеве можно купить в “Мега маркете” (ТЦ “Большевик”), пивных магазинах «Беерховен» и недавно открывшемся магазине «Пивная карта» на Подоле.

Перейдем непосредственно к дегустации “Rauder Hefeweissbier”.

Подробнее »

Сегодня у нас в гостях одна из последних немецких новинок на украинском рынке – светлое пиво “Rauder Edelhell”.

Напомню, что два сорта пива Rauder (Rauder Edelhell и Rauder Hefeweissbier) от небольшой баварской пивоварни Dampfbierbrauerei Zwiesel появились в Украине в начале июля.

Интересно, что торговая марка “Rauder” была специально разработана для экспортных рынков. Так, пиво имеет более красочный дизайн и более простые (для не владеющих немецким языком) названия.

В частности, сорт  “Rauder Edelhell” – это ни что иное как пиво “Zwiesel Fahnenschwinger Export” этой пивоварни для немецкого рынка. Кроме того, это баварское пиво также выделяется знакомыми с советских времен бутылками, который немцы почему-то именуют евро-бутылкой 🙂

На сегодняшний день “Rauder” в Киеве можно купить в “Мега маркете” (ТЦ “Большевик”), пивных магазинах «Беерховен» и недавно открывшемся магазине «Пивная карта» на Подоле.

Перейдем непосредственно к дегустации “Rauder Edelhell” (приставка “Edel” в названии сорта в переводе с немецкого означает “благородный”).

Подробнее »

Benediktiner Weissbier – это традиционное баварское пшеничное пиво, “родиной” которого является пивоварня при монастыре аббатства Этталь (Benediktinerabtei Ettal). Однако в силу растущего спроса на это пиво на экспорт его начали варить на пивоварне Licher Privatbrauerei, входящей в состав холдинга Bitburger Braugruppe.

При этом для немецкого и австрийского рынка пиво все так же варят на пивоварне при монастыре, а производство пива в Лихе находится под регулярным контролем пивовара из Klosterbrauerei Ettal. Кроме того на пивоварне в Лихе используются оригинальные дрожжи из пивоварни аббатства Етталь, придающие пиву “Benediktiner Weissbier” особый вкус и аромат.

Монастырь Этталь был основан 28 апреля 1330 в день святого Виталия королем Людвигом Баварским. Мотивом закладки монастыря была не только духовная потребность, но также желание проложить торговый путь из Аугсбурга в Верону и освоить окрестности в его округе.

В настоящее время при монастыре находится красивейшая церковь в стиле барокко, посвященная святой Марии (Церковь Вознесения Святой Марии).

Подробнее »

Продолжаем наше знакомство с зарубежным пивом, представленным в Украине. Сегодня на дегустации самый известный представитель стиля Schwarzbier (черное пиво) – пиво “Köstritzer Schwarzbier” от Köstritzer Schwarzbierbrauerei.

В принципе Schwarzbier можно смело назвать одним из старейших европейских пивных стилей, так как раньше не существовало технологии получения светлого солода и все пиво было темным. Кстати, современная версия этого пива является лагером (пивом низового брожения), в то время как до начала XV столетия во всем мире варили исключительно эли.

Также этот пивной стиль иногда называют более темной версией мюнхенского темного (Munich Dunkel). Стоит отметить, что несмотря на буквальный перевод “черное пиво” представители этого стиля почти никогда не бывают абсолютно черными (как, например, стауты).

Перейдем непосредственно к дегустации “Köstritzer Schwarzbier”.

Подробнее »

Продолжаем пробовать самое труднодоступное траппистское пиво “Westvleteren” из пивоварни бельгийского аббатства Saint Sixtus. Сегодня будем дегустировать эль Westvleteren 8 (синяя крышка).

От этикеток эта пивоварня отказалась сразу после Второй Мировой войны, во время которой аббатство отказалось и от оптовых продаж своего пива. Сейчас все необходимые по закону сведения о продукции, печатаются на крышках. Такой себе монашеский “минимализм” 🙂

Для сравнения мы также решили взять St. Bernardus Prior 8, который является своего рода “родственником” Westvleteren. Напомню, что с 1945-го по 1992-ой годы аббатство Вествлетерена заключило договор с пивоварней St. Bernardus из города Watou (в 13 километрах), по условиям которого они варили их пиво вне стен монастыря под маркой “St. Sixtus”.

Подробнее »