Недавно, вслед за «Rauchbier», «Honey October» и «Vanilla Porter», обновленная днепропетровская мини-пивоварня «Zip» специально для сети магазинов «Море пива» выпустила третий крафтовый сорт «Гурман меню» — светлый эль в бельгийском стиле «Trip to Brugge».

Несмотря на неоднократные попытки украинских мини-пивоварен сварить пиво в бельгийском стиле, передать аутентичный характер бельгийского пива удавалось очень редко.

Перейдем к дегустации «Trip to Brugge»(13.7%, алк. 5.4%) и посмотрим, получилось ли это сделать в Днепропетровске.

Пиво светло-коричневого цвета с выраженной дрожжевой мутностью. Внешний вид пива, мягко говоря, настораживает и даже бельгийскому пиво с дображиванием в бутылке до этого очень далеко.

В аромате: сырость, спертая фруктовость, эфирность, дрожжевые тона и парфюмерность. Смазанный, невнятный, дрожжевой запах, напоминающий “зеленое” (невыброженное) пиво.

Тело умеренно плотное, в пресном, сыром вкусе и послевкусии: спертая фруктовость, эфирность и доминирующие дрожжевые тона. В послевкусии кислинка становится более акцентированной и оттеняется сырой, эфирно-парфюмерной горечью.

Итог. После оригинального и интересного «Vanilla Porter» этот сорт разочаровал и уже даже по внешнему виду было ясно, что ждать здесь чего-то интересного не стоит.

Пиво получилось сырым, пустым, дрожжевым и при этом еще и кисловато-горьким. Конечно, какая-то условно бельгийская эфирность присутствует, но, по сути, ничего общего с бельгийскими элями это пиво не имеет.

Пить такое никакого удовольствия не доставляет и явно этому пиву не место в «Гурман меню».

Оценка общественности: 3.8 из 10.

В сентябре львовская пивоварня ресторанного типа «Правда. Beer Theatre.» (площа Рынок, 32) сварила два сорта пива со свежим хмелем выращенным недалеко от Львова – светлый эль «IN HOPS WE TRUST» и темный (полутемный) «Fresh Hop Brown».

Варить пиво с хмелем, который был собран в тот же день, практикуют во многих странах мира, однако, в Украине это сделали впервые.

Первым мы попробуем светлый эль «IN HOPS WE TRUST».

Подробнее »

Продолжаем знакомиться с линекой пива ТМ «Brewhops» в стеклянных бутылках от черниговской мини-пивоварни «Bierwelle».

Сегодня, вслед за “Brewhops Червоний ель”, у нас на дегустации “Brewhops Темний ель”.

Официально это пиво описывают так “Пиво шоколадно-карамельного кольору з делікатним солодкуватим присмаком, помірною легкою гірчинкою і вираженним смаком кави та шоколаду”.

Перейдем к дегустации и посмотрим, как дело обстоит на самом деле.

Подробнее »

Недавно черниговская мини-пивоварня «Bierwelle» расширила ассортимент выпускаемого пива линейкой ТМ «Brewhops» в стеклянных бутылках 0.33л.

Изначально, в стекло разливали 4 сорта, а затем к ним добавилось еще два. Итого, на сегодняшний день линейка пива”Brewhops” состоит из 6 сортов:

• Блідий ель
• Янтарний ель
• Червоний ель
• Темний ель
• Імбирний ель
• Медовий ель

Стоит отметить, что над дизайном этого пива решили особо не заморачиваться и полностью своровали его у американской компании “The Beerded Beard Company”. Насколько это соответствует идее “крафтового пива” пусть каждый решает сам.

Сегодня у нас на дегустации “Brewhops Червоний ель”.

Подробнее »

Продолжаем знакомиться с линейкой пива «Ремісниче» от Калушского пивзавода, которое позиционируется как крафтовое.

Любопытно, что в самом Калуше эти три сорта почему-то невозможно найти ни в городе, ни на пивзаводе.

Сегодня, вслед за «Ремісниче Легке», будем пробовать следующее “крафтовое” творение из Калуша – светлое пиво “Ремісниче  Характерне”.

Подробнее »

Недавно обновленная днепропетровская мини-пивоварня «Zip» специально для сети магазинов «Море пива» выпустила третий крафтовый сорт «Гурман меню» — темное пиво «Vanilla Porter» (19.6%, алк. 8%).

Первые два сорта «Rauchbier» и «Honey October» прошли мимо нас, но этот сорт мы не могли позволить себе пропустить 🙂

Официально пиво позиционируется как балтийский портер выдержанный на дубовой щепе из вискарных бочек с добавлением стручковой ванили.

Перейдем к дегустации и посмотрим, что из этого получилось.

Подробнее »