В селе Квасы Закарпатской области, где в прошлом году начала работу крафтовая гуцульськая пивоварня «Ципа», ее владелец Александр Шаталов открыл еще одну мини-пивоварню под названием “Сільська броварня”.

Новая пивоварня находится всего в 800 метрах от “Ципы”, на первом этаже эко-садыбы “Васкул”. Варочный порядок, как и на “Ципе” здесь немецкий от Braumeister, а ЦКТ – от компании «Генрих Шульц»

Всего в “Сільська броварня” варят четыре сорта пива:

Подробнее »

Пивоварня «Mad Brewlads Company» из Харьковской области, которая активно выпускает много новинок, в марте презентовала презентовала интригующую новинку – интерпретацию бельгийского сэзона (saison) «Red Sole» (12.5%, алк. 5.6%) с добавлением кориандра и лепестков гибискуса.

Дополнительной “фишкой” этого пива стало добавление новозеландского хмеля Nelson Sauvin перед разливом в бутылки.

Перейдем к дегустации и посмотрим, что получилось в результате.

Подробнее »

В сети ресторанов «Пивная дума» в продаже появилась лимитированная партия пива «Imperial Stout» выдержанного в бочке из-под бренди «Vintage Imperial Stout» (25%, алк. 10.0%).

Это событие можно смело назвать знаковым для украинского пивного рынка, так как ранее пива выдержанного в бочках из-под алкогольных напитков никто не выпускал.

При этом, в мире крафтового пива этот тренд в последние годы набирает серьезные обороты и открывает новые горизонты пивных вкусов.

Перейдем к дегустации “Vintage Imperial Stout” и посмотрим, что же получилось у “Пивной думы”.

Подробнее »

Днепропетровская мини-пивоварня «Zip» специально для сети магазинов «Море пива» выпустила 27-ой  крафтовый сорт «Гурман меню» — копченый портер «Harry, Porter» (19%, алк. 8.2%) с немецким хмелем Northern Brewer.

Ранее в рамках “Гурман меню” были сварены следующие сорта:

Подробнее »

Пивной ресторан «Черный Поросенок» в приближении Пасхи предлагает специальные Пасхальные наборы.

В наборе: аппетитная буженина, сочная кровянка, настоящая домашняя колбаса, подчеревина и, конечно же традиционная пасха, пасхальные яйца, а также бутылочка домашней хреновухи.

Заказ Пасхальных наборов принимается до 28 апреля.

Напомним, что в “Поросенке” также появилось постное меню.

Крафтовое пивное движение в Украине медленно набирает обороты и сейчас в него активно пытаются втянуться старые мини-пивоварни, которые, за долгие годы своей работы, крайне редко радовали пивными экспериментами.

Но, тренд диктует свои правила и варить “крафтовое пиво” теперь стало модно, или, по крайней мере, нужно обязательно “попаразитировать” на этом.

Совсем недавно к этому движению поспешил присоединится и харьковский ресторан-пивоварня «Шато Славутич» запустивший серию новых сортов «SHATO Craft Line».

Первым сезонным сортом стало пиво “American Pale Ale” (12%, алк. 5.2%). Перейдем к дегустации и посмотрим, что из этого получилось.

Подробнее »