Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво
Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины
Продолжаем пробовать пиво от украинских домашних пивоваров, и сегодня мы будем пробовать 3 сорта (“Irish Red”, “Amber” и “Имперский стаут”), которые нам прислал vudu из г. Хмельницкий.
Поскольку о самом пиве кроме названий и ТТХ нам ничего не известно, перейдем непосредственно к дегустации. Начнем из наименее плотного пива “Irish Red” (11%, алк. 4.0%).
Еще весной мы провели дегустацию американских IPA (India Pale Ale), привезенных Сергею Брусенцову непосредственно из США.
К сожалению, обработка результатов этой дегустации затянулась и до публичного освещения ее результатов дело дошло только сейчас.
Замечу, что пиво стиля IPA стало своего рода символом пивной революции не только в Америке, но и во многих других странах мира. Так, многие начинающие крафтовые пивоварни выходят на рынок именно с IPA, стараясь удивить рядового потребителя, который привык к слабо охмеленных евролагерам.
Всего в тот раз мы опробовали четыре очень интересных сорта этого стиля от одних из самых известных крафтовых американских пивоварен:
В среду (4 декабря) в ресторане «Пивная Дума» на Подоле состоялась официальная презентация нового сезонного сорта IPA (India Pale Ale) с главным пивоваром Сергеем Гойко, на которую была приглашена и команда Beerplace.com.ua.
Несмотря на то, что пиво этого стиля переживает настоящий бум популярности во всем мире и стало своего рода символом пивной революции, в Украине его варили всего несколько пивоварен.
Тем не менее, развитие пивной культуры не стоит на месте и в Украине. Было очень приятно, что самая крупная мини-пивоварня ресторанного типа не остается в стороне и пытается идти в ногу со временем, регулярно ознакамливая своих посетителей с интересными, разноплановыми сортами пива.
Хотелось бы отметить, что команда Beerplace.com.ua имела непосредственное отношение к появлению этого сорта 🙂 Сергей Брусенцов подал саму идею сварить это пиво, а ваш покорный слуга, Евгений Депутат, ассистировал Сергею Гойко во время всего процесса приготовления.
Итак, само мероприятие прошло в кругу приглашенных журналистов и любителей пива, для которых были приготовлены различных закуски и, конечно же, сам “India Pale Ale” от “Пивной думы”.
Продолжаем пробовать домашнее пиво от девушки-пивовара EtS-Ukraine из Донецка.
Сегодня к нам попал экспериментальный сорт (новая рецептура) из последней партии – крепкий бельгийский эль “Бельгийское десертное” (17%, алк. 7.9%).
Продолжаем пробовать пиво от девушки-пивовара (ник – EtS-Ukraine) из Донецка, которая в очередной раз передала нам на дегустацию несколько экземпляров своего домашнего пива.
Сегодня к нам попали два экспериментальных сорта (новые рецептуры) – белое пшеничное пиво “Цитрус” с добавлением грейпфрута и светлый эль “Cara blond”.
Первым мы попробовали более легкий “Цитрус”.
Продолжаем пробовать пиво от крымского домашнего пивовара grits из пгт. Новофедоровка, которое он любезно прислал нам на дегустацию.
В этот раз будем пробовать два сорта, которые традиционно получили свои оригинальные названия – темное пиво “Вечірній Мюнхен” и малиновое “Побочный эффект”.
Первым мы попробовали “Вечірній Мюнхен”.
Продолжаем пробовать пиво от домашнего пивовара Yuri из Кременчуга Полтавской области, и сегодня у нас еще два сорта – “Пшеничное” и “Биттер”.
Напомню, что ранее мы уже пробовали один вариант “Пшеничного” (одну из первых домашних варок), который не оставил какого-то цельного впечатления. Что же, попробуем еще один вариант пшеничного пива от Yuri.
Первым мы попробовали “Пшеничное” №2.
914
